替洋蔥告别“眼淚”

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替洋蔥告别“眼淚”-第1張圖片

“如果你願意一層一層,一層的剝開我的心,你會鼻酸,你會流淚。”楊宗緯的這首《洋蔥》唱出了千千萬萬人切洋蔥的窘态。今天,小編就來教大家,不流淚,不流鼻涕,快樂地切洋蔥。
怎樣切洋蔥不流淚?
在流水中切洋蔥,這樣可以控制洋蔥裡面氣體的揮發,但是雖然這樣不刺激眼睛,卻很浪費水。
在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏,5-10分鐘之後取出再切,刺激性氣味就會揮發得少一些,再切的時候也不會流淚了。
放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚。
戴着泳鏡切洋蔥,是不是有點雷人,不過真的有效果哦!