甜味卷的副材料制作方法

如何将副材料調理得更加美味？

制作甜味卷時，必須用到大量的水果或卡士達奶油餡等副材料。

柳橙片的熬煮法

配料

柳橙1個

砂糖150g

水300g

做法

将柳橙切成8圓片，去籽。将水放入鍋内，溶解砂糖，把柳橙片浸泡在水中，用廚房紙巾當作紙蓋，蓋在水面上，加熱。沸騰後，調成小火，熬煮10~15分鐘。

用刀子等剔除柳橙片上的籽

廚房紙巾的中央，用剪刀剪個洞，當紙蓋用

卡士達味

制作黑櫻桃風味的卡士達時，将罐頭裡剩餘的湯汁倒入，用橡皮刮刀充分混合。

制作橘子果醬風味的卡士達時，将恢複成常溫的橘子果醬與卡士達混合。