今天，教大家做一個憤怒的小鳥系列糖霜餅幹，讓我們一起把那一個個熟悉的面孔，都變成可愛的糖霜餅幹吧。
bomb黑色小鳥：
1、黑色的鋪面糖霜填充圓形上半部分
2、灰色鋪面糖霜填充下半部分，待黑色部位完全幹後，用黑色食用色素筆勾畫出黑色小鳥的五官，注意兩隻眼睛略靠近臉部中間，嘴巴基本是與眼睛邊緣連接的
3、用紅色勾線糖霜畫出眉毛，畫的時候注意眉毛有點倒“八”字形(這是犀利表情的核心)，用黑色勾線糖霜畫出眼睛和嘴巴
4、用紅色、橘黃色、白色、黑色鋪面糖霜填充五官即可
藍色小鳥：
1.黑色勾線糖霜圍邊，藍色鋪面糖霜鋪滿整個餅幹表面，晾幹
2.用食用色素筆勾畫出小鳥的臉部輪廓
3.用黑色勾線糖霜沿着畫好的輪廓勾畫出臉部線條輪廓
4.用白色糖霜填充眼仁，紅色糖霜填充臉頰
5.趁眼仁白色糖霜未幹，用黑色鋪面糖霜點出瞳孔。同時用黃色糖霜填充鳥嘴，完成。
黃色小鳥：
1.黑色勾線糖霜圍邊，下部用白色鋪面糖霜填充，晾幹。
2.黃色鋪面糖霜填充上面部分的空白處，晾幹。
3.用食用色素筆勾畫出小鳥的五官部分及頭上的毛輪廓
4.以食用色素筆所畫線條為底，用黑色勾線糖霜勾畫出除眉毛外的輪廓，用紅色勾線糖霜勾畫出眉毛輪廓。
5.用黑色鋪面糖霜填充頭上的毛，白色鋪面糖霜填充眼仁，趁眼仁部分未幹，用黑色糖霜點上瞳孔，最後用黃色糖霜填充嘴。完成。
哼哼的綠豬：
1.用綠色鋪面糖霜對整塊餅幹進行鋪面，晾幹
2.用食用色素筆勾勒出豬的五官輪廓，包括眼睛、耳朵、鼻子、嘴
3.用黑色勾線糖霜沿着剛剛用色素筆畫好的輪廓畫出五官
4.用白色鋪面糖霜畫出眼睛，趁白色未幹用黑色點出瞳孔
5.用紅色鋪面糖霜填充嘴部，呈現出吐着舌頭的樣子
6.用綠色鋪面糖霜填充鼻子，趁綠色未幹用黑色點出兩個鼻孔，完成
胖墩墩的紅色小鳥：
1.餅幹下面部分用白色鋪面糖霜填充，晾幹
2.白色部分幹後，用紅色鋪面糖霜填充剩餘的空白部分，晾幹
3.用食用色素筆勾畫出五官輪廓
4.用黑色勾線糖霜沿着色素筆畫出的輪廓勾畫出五官輪廓
5.用黑色鋪面糖霜填充眉毛，白色鋪面糖霜填充眼睛并趁其未幹點上瞳孔，黃色鋪面糖霜填充嘴，完成
如何制作蛋白糖霜
導語：蛋白糖霜（RoyalIcing）是英式蛋糕中常用的裝飾材料。其制作原料及制作過程都十分簡單，用途廣泛，儲存也十分方便。
如果你知道怎麼制作蛋白糖霜，但是在為你的餅幹裱花的過程中出現困難的話，以下的方法應該可以幫到你。
這裡有一點要提醒你的是：一定要記住蓋着蛋白糖霜，要麼用保鮮膜，要麼用濕布。這樣可以防止糖霜變幹。還有，如果你的做的蛋白糖霜太稠，那就加點水；如果太濕那就加點糖粉。
需要的材料：蛋白2個、糖粉（過篩）907g、檸檬汁1茶匙。
需要的器具：大攪拌盤1個、手提攪拌機（帶攪拌鈎）1個或者廚師機（槳葉型）1個、保鮮膜。
步驟1：将蛋白和檸檬汁倒入大攪拌盤中混合，再加入一些過篩的糖粉，用手提攪拌機攪拌均勻。
步驟2：在攪拌過程中，繼續分次加入過篩的糖粉，每次加一點。當混合物看起來像厚實的打發過的鮮奶油并且呈濕性發泡狀态時，那麼你可以用這個狀态的蛋白糖霜為餅幹裱花了。
步驟3：如果你做成了濕性發泡狀态的蛋白糖霜，接下來接續加入糖粉攪拌，每次2茶匙。因為從現在起，糖霜會變得越來越僵硬。當你可以用攪拌鈎拔出小尖峰時，蛋白糖霜就可以了。然後用保鮮膜或者濕布蓋上，放入冰箱冷凍保存即可。
流動狀态的糖霜
如果你想為糖霜餅幹制作流動狀态的糖霜，那就取出一點蛋白糖霜，倒入攪拌盤，加入水混合攪拌，每次幾滴。一直加水攪拌至蛋白糖霜變稀且呈液體狀。當你用勺子勺起來時會滑落下來即可。加入水攪拌很可能會使糖霜産生很多氣泡，所以這是最好再用保鮮膜或者濕布蓋上蛋白糖霜并且放置30分鐘，然後再慢慢攪拌以減少氣泡數量。
