誰說棒棒糖就一定是糖？曲奇也可以！現在讓我們一起為您的愛人或孩子做曲奇棒棒糖吧。
所需材料：
烘焙紙、杏仁蛋白軟糖定位墊條、中筋面粉、不粘擀面杖、曲奇模型切割刀、曲奇棒、曲奇面團（冷凍）
第一步：在工作台上鋪上一張烘焙紙，于表面撒适量中筋面粉。把曲奇面團移至烘焙紙上，再放杏仁蛋白軟糖定位墊條于面團四周，把不粘擀面杖置于墊條上，接着将面團擀平。
第二步：在擀平的曲奇面團上，用曲奇模型切割刀切出想要的形狀。
第三步：取出曲奇棒，并将手輕輕地放在曲奇上。接着将曲奇棒來回旋轉進曲奇裡。
第四步：用手托着曲奇底部相應位置的烘焙紙，将曲奇翻轉至另一面。
第五步：取少量曲奇面團，将其滾成香腸狀後輾平。再将其放在露出的曲奇棒的面上蓋住。再次用烘焙紙把曲奇翻轉至另一面，并移至烤闆上。
第六步：從烤箱取出冷卻，曲奇棒棒糖便完成啦。
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教你用棒棒糖蛋糕制作節日蛋糕
蛋糕球顔色缤紛，造型多變，創意十足。用它來制作出一個節日蛋糕同樣驚豔，用在喜慶場合最應景。喜歡做創意手工的話一定要試試，做禮物也是不錯的選擇呢。今天的文章裡，我們一起來學習如何制作這款精美的蛋糕。
所需的材料包括：泡沫蛋糕模型（或磅蛋糕）、牙簽、棒棒糖蛋糕、即溶糖片（棕色和黃色）、禮物包裝紙（黃色）、蛋糕底闆、剪刀、膠帶。
操作步驟如下：
1.制作蛋糕球：将棕色和黃色即溶糖片分開融化。牙簽插入蛋糕球内部，将蛋糕球裹上一層融化的棕色即溶糖片，靜置成型後，再在蛋糕球表面滴上融化的黃色即溶糖片（如圖）。
2.将蛋糕球插入泡沫蛋糕模型（或磅蛋糕），可以從模型邊緣開始插上去，一直沿着邊緣插上蛋糕球直至模型頂部。
（注意：1）如果使用磅蛋糕，請選用厚實的磅蛋糕，确保磅蛋糕不會太松軟，否則蛋糕太松軟會無法承受蛋糕球的重量而塌下；2）如果使用磅蛋糕，可以在整個蛋糕表面塗上一層薄薄的奶油奶酪糖霜。）
3.白色的泡沫蛋糕模型上插了蛋糕球，可是還是有白色的空隙，這非常不好看，所以需要将白色空隙的地方用接下來制作的包裝紙花填滿。你可以使用膠貼花、真花或者自己動手制作禮物包裝紙花。将黃色禮物包裝紙裁剪成幾張大小一樣的正方形。
4.将裁剪好的禮物包裝紙放手上，手捏着正方形包裝紙的中心，然後捏至呈漂亮的折邊花形狀（如圖）。
5.擰緊紙花的底部，使其看起來像樹枝。用膠布把牙簽貼在花杆上。
6.用剪刀修建紙花的邊緣，使其形狀看起來更圓潤更像花朵。
7.用同樣步驟做出所需數量的包裝紙花。
8.将紙花的牙簽末端插入到泡沫蛋糕模型（或磅蛋糕）的空隙處，直至所有空隙都被填滿即可。
情人節曲奇的簡易教程
新年快來，情人節還會遠嗎？基于大部分情人節曲奇餅都趨于女性化，所以小編今天打算教大家做男性化一些的曲奇餅，送給你的另一半。
所需工具：大擀面杖，小擀面杖，餅幹模型切具【心形、6.5x4.5cm長方形、T恤形（因為小編沒有T恤形模具，這裡用了寶寶衣服形狀的模具）】，着色翻糖（紅色、白色、黑色），蛋白糖霜，可食用塗料（紅色和黑色），水，裱花毛刷，小尖刀。
第一步：在撒粉工作台上，把曲奇面團用擀面杖輾平。接着用寶寶衣服形和長方形切模放在面團上，切出相應形狀各三個。再把寶寶衣服形狀的面團裁成T恤狀，接着再将長方形面團切出一個小三角（如圖）。然後用心形模具刀切裁出兩個心形的面團。
第二步：用拇指和食指将長方形捏出褲子的腰圍。然後，把T恤、褲子和愛心形狀的面團放入烤箱烘焙。
第三步：把紅色翻糖用小擀面杖擀平，接着用心形模具刀切裁出相應形狀。接着，用同樣方法，切出T恤和短褲的形狀的翻糖。
第四步：取出烘焙好的餅幹，用裱花毛刷蘸取少量水，刷在餅幹面上，再把翻糖黏貼在餅幹上。
第五步：将蛋白糖霜倒入帶極細嘴的裱花袋裡，如圖勾勒出T恤的衣袖邊。
第六步：再換黑色的食用塗料，通過裱花袋，如圖勾勒出短褲的細節。
第七步：在心形餅幹上，用蛋白糖霜畫出心電圖（如圖）。
第八步：按個人喜好，用食用塗料和蛋白糖霜在衣服和褲子上，畫出各種小圖案加以裝飾，即可。
簡易面團的滾圓法
面團滾團，可以分成發酵前滾圓與分割後滾圓，在兩個不同的階段中進行。發酵前的滾圓，能夠發揮一個重要功效，就是讓剛揉和好還很黏手的面團，變得容易處理。還可以使面團的表面挺立，留住酵母菌所釋放出的二氧化碳。
分割後的滾圓，可以讓因發酵而停止延伸的麸質的網狀結構再度受到刺激，做出彈性佳的面包。
下面介紹一種簡易的滾圓法
1.将面團稍微向左右拉開
2.邊将面團的兩端拉開後，再将兩端接合在一起。
3.将面團的方向旋轉90℃，以同樣的方法接合在一起。進行該動作時，要一點點地拉開再操作。
4.由于表面很有彈性，此時，要将朝下的那面轉至朝上，把收口處捏緊。
如何制作蜻蜓蝴蝶翻糖裝飾曲奇餅幹
用翻糖裝飾是即時美化餅幹的最簡單方法。你隻需要用一些餅幹切模切出擀平的翻糖，然後用一點玉米糖漿将其貼在餅幹上做裝飾即可。
我喜歡使用小的塑形棒或者塑形刀來制作翻糖上的一些漂亮小細節。蛋白糖霜、色粉和珠光粉都是用來制作翻糖裝飾的不錯選擇。在裝飾餅幹的時候，其實沒有什麼特别需要限制的，完全發揮個人的豐富想象力就可以了。
接下來，我們一起來學習本教程，教你如何用翻糖裝飾餅幹，制作蜻蜓蝴蝶餅幹。
所需材料：蝴蝶形狀和蜻蜓形狀的曲奇餅幹、蝴蝶形狀和蜻蜓形狀的餅幹切模、不粘闆、擀面杖、刀、玉米糖漿、刷子、軟毛刷（用來刷色粉）、塑形刀、色粉、粉紅色翻糖、淺藍色翻糖、白色翻糖、廚用紙巾。
蜻蜓翻糖：
步驟1：擀平淺藍色翻糖，用蜻蜓形狀餅幹切模切出蜻蜓的翅膀。
步驟2：如圖，用刀将翅膀翻糖切出來。
步驟3：在蜻蜓形狀曲奇餅幹的翅膀部分刷上一層的玉米糖漿，然後将翅膀翻糖輕輕放在餅幹的翅膀位置上。
步驟4：用手指撫平翅膀翻糖的邊緣。
步驟5：如圖，用塑形刀在翅膀翻糖上印出細線，形成翅膀的紋路。
步驟6：用軟毛刷刷一點色粉在翅膀翻糖上，用一張廚用紙巾來清理你的不粘闆。
步驟7：拿一點白色翻糖，搓成一根圓條和一個小圓球來分别制作蜻蜓的身體和頭部。在餅幹的頭部位置和身體位置塗上一點玉米糖漿，然後将圓條翻糖和圓球翻糖放在餅幹的對應位置。
蝴蝶翻糖：
步驟1：用粉紅色翻糖制作大的翅膀，擀平翻糖，用蝴蝶形狀餅幹切模切出翅膀形狀，如圖，再用刀切出翅膀A。
步驟2和步驟3：重複上面制作蜻蜓翻糖的步驟3和4.
步驟:4：如圖，用塑形刀在兩個大翅膀翻糖上印出3條細線，形成翅膀的紋路。
步驟5：擀平白色翻糖，用蝴蝶形狀餅幹切模切出另外一對小翅膀。再用刀切出翅膀B。在餅幹上刷上一層玉米糖。
步驟6：在蝴蝶形狀曲奇餅幹上輕輕放上小翅膀翻糖。用手指撫平翅膀邊緣。再用塑形刀在小翅膀上印出3條細線，形成翅膀的紋路。
步驟7：用軟毛刷刷一點色粉在翅膀翻糖上，用一張廚用紙巾來清理你的不粘闆。
步驟8：重複蜻蜓翻糖制作的步驟7。
提示：用白色翻糖制作蝴蝶翻糖并刷上珠光粉，這無疑是婚禮的最佳搭配。
