口腔潰瘍是生活中最為常見的口腔黏膜疾病，患病率高，治療效果差，反複發作是其特點，患上口腔潰瘍是一件十分痛苦的事，不僅酸的、辣的、鹹的食物一概不能吃，而且還疼痛難忍。那麼口腔潰瘍是什麼原因引起的？飲食上要注意什麼？
一、口腔潰瘍反複的原因
1、精神壓力大
精神因素當今的社會，來自各方的壓力太大了，有的患者在生活、工作的重壓下，容易出現精神緊張、情緒波動、睡眠狀況不佳的情況，而這些情況也是引起經常口腔潰瘍的原因之一。
2、免疫力低下
免疫反映複發性口腔潰瘍首先與免疫有着很密切的關系。有的患者表現為免疫缺陷，有的患者則表現為自身免疫反應，也就是由于各種因素，使人體正常的免疫系統，對自身組織抗原，産生免疫反映，而引起組織的破壞而發生疾病。
3、消化系統疾病
患系統性疾病的患者易發生口腔潰瘍，主要是通過影響免疫系統而緻病。口腔潰瘍與胃潰瘍、十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎、局限性腸炎、肝炎等有關。研究表明:30%-48%的口腔潰瘍患者有消化道疾病，如腹脹、腹瀉或便秘等情況。其中9%以上有消化道潰瘍。4、感染因素
有人提出鍊球菌和幾種病毒在複發性口腔潰瘍發病中起病原的作用。
5、遺傳因素
遺傳因素臨床經驗顯示，複發性口腔潰瘍有明顯的家族遺傳傾向，我們常常看到，父母一方或多方若患有複發性口腔潰瘍，那麼，他們的子女就比一般人更容易患病。
二、口腔潰瘍老是發作怎麼辦
1、口腔清潔
注意口腔的清潔，養成飯後漱口，早晚刷牙的習慣能保證口腔内的清潔衛生，不給各類口腔疾病的出現提供可乘之機十分關鍵；再者，在清潔口腔時，不能用力過猛，否則牙刷極易造成口腔黏膜破損，引發口腔潰瘍。
2、飲食調理
在飲食方面，首先要做到膳食結構的完整，攝入營養的全面；再者，養成清淡的飲食口味，多吃新鮮的蔬菜水果，補充充足的維生素，減少辛辣等刺激性較強的食物的過量攝入。3、生活習慣
養成健康的生活習慣，合理地安排作息，保證充足的睡眠時間，堅持适量的體育鍛煉，放松心态，養成積極的生活态度，這對口腔潰瘍的預防同樣大有裨益。
三、防治口腔潰瘍适宜食物推薦
1、補充維生素B
維生素B是由多種結構比較相似維生素的統稱，而其中的維生素B2主要用于人體皮膚黏膜的修複，經常性反複性的口腔潰瘍要吃維生素B2，增強皮膚黏膜的修複功能，促進口腔潰瘍的創面修複，有較好的治療效果。維生素B2在綠色蔬菜中含量較高，蛋類、奶類、肉類、動物的内髒、蔬菜，水果等。
2、補充維生素C
維生素C是屬于酸性的維生素，除了作為營養補充機體外，還有殺菌滅菌的功效，部分患者口腔潰瘍反複出現，還和口腔内存在大量的菌群有關，除了平時注意漱口、刷牙外，還需要補充一些維生素C，确保口腔維生素，可促進潰瘍面的修複。食物中的維生素C主要存在于新鮮的蔬菜、水果中，人體不能合成。水果中櫻桃、新棗、酸棗、橘子、山楂、檸檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有豐富的維生素C；蔬菜中綠葉蔬菜、西蘭花、甜椒、番茄、大白菜等含量較高。
3、綠豆：綠豆能清熱解毒，對于防治口腔潰瘍有很好的效果。
4、蓮藕：蓮藕能清熱生津，涼血止血，具有促進口腔粘膜上皮和潰瘍面修複的功效。
5、生姜：用生姜煮湯漱口，可以抑制口腔潰瘍周圍細菌的滋生，有助于潰瘍面的愈合。
6、綠茶：綠茶水能防治各種炎症，對口腔潰瘍面的愈合有一定輔助治療作用。
四、口腔潰瘍忌吃食物
堅果：堅果質地較為粗糙，堅硬，容易在潰瘍面産生摩擦，導緻潰瘍症狀加重。
醋：吃醋不但會誘發疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大。
