暑假将至，媽媽趁着孩子在家不妨多做一些“健腦餐”，給孩子補補腦。其實，不用給孩子買打着“補腦”口号的保健品，日常飲食就能補腦。一起來看看吧！
1、魚類
魚肉不但鮮美可口，而且鈣、蛋白質和維生素B2尼克酸含量高，海魚還含有豐富的碘，而魚肉含的脂肪是不飽和脂肪酸，它容易被人體所吸收，又能刺激大腦細胞的活躍性。
同時魚肉還有豐富的DHA。DHA被譽為“黃金腦”，是兒童大腦發育不可缺少的營養元素。
魚油、鲑魚、帶魚、黃花魚、鲅魚、鲳魚與鲈魚、鳜魚、武昌魚、鯉魚和草魚等魚的肌肉和内髒脂肪中DHA、EPA（二十碳五烯酸，另一種人體必需的脂肪酸，常與DHA結伴出現）的含量進行分析比較，結果顯示，除鯉魚和草魚外，無論是海水魚還是淡水魚，其脂肪中均含有一定數量的EPA、DHA。
2、雞蛋
雞蛋營養很豐富，蛋中所含的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂，對大腦和神經系統的發育非常重要。蛋類可提供優質蛋白，而蛋黃中富含膽堿，可提高記憶力。
3、豆類
豆類因富含蛋白、纖維、礦物質和維生素而确立了其在健腦方面的江湖地位。蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜不但有豐富的維生素，也有健腦作用。此外腰豆、松仁、花生等堅果也有健腦功能。
豆中之王的黃豆，是優質蛋白質的主要來源，黃豆也含有較多的卵磷脂，是促進大腦神經系統發育及增強記憶裡的重要物質。但是黃豆吃多了容易脹氣，所以應讓幼兒多吃豆腐、豆幹、腐竹、豆芽等豆類食品。
4、燕麥
燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。注意在食用燕麥時，最好再同時吃一些葡萄幹、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風味，又能添加一些營養素，更增強了心髒的功能。孩子補腦的飲食原則
1、碳水化合物
碳水化合物、蛋白質與脂肪三種産能營養素的适宜。
2、蛋白質
維持大腦各種活動狀态和參與神經傳導的神經遞質，是由蛋白質的氨基酸構成或衍生的。
3、脂肪
大腦中的蛋白質和灰質含有大量神經鞘磷脂，必需脂肪酸參合成。
4、礦物質
鈣、鋅、鐵、銅和碘等無機鹽，對腦的學習記憶，中樞神經系統的興奮性，對腦部供氧等均有重要作用。
5、維生素
腦力勞動者需要豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、葉酸和維生素C等。
