夏季補血很多人會覺得比較容易上火，但其實還是要看你吃什麼來補血，如果是吃蔬果來補血，那自然是不容易上火的，今天就盤點一下夏季補血的食物！
荔枝
補血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝補肝養血，健脾理氣。荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經。并且，荔枝還有補脾養血、生津止渴、理氣止痛等作用，宜于虛寒胃痛，腹痛、腹瀉；氣滞胃痛、腹痛，呃逆。熱證、陰虛火旺者忌食。
葡萄
葡萄，是補血水果中很好的一種。葡萄性平味甘酸，有補氣血、強筋骨之功，曆代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，由于鈣、磷、鐵的相對含量高，并有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。
大棗
大棗作為補血的優良水果，營養價值很高。棗是一種滋補性很強的食品，它含豐富蛋白質、醣分等。龍眼
補血的水果之王——龍眼，味甘、性溫，歸心、脾經。作用：補益心脾，養血安神。宜于脾虛證兼有心悸、失眠、健忘等。濕證、熱證、氣滞證、胃腹脹滿、食少便稀者忌食。龍眼肉除了含豐富的鐵質外，還含有維生素A、B等，補血的同時還能治療健忘、心悸和失眠症。龍眼湯、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
西紅柿
果色火紅，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質成分能促進鐵的吸收。因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體内鐵元素吸收的良好來源，可有效補血。
菠菜
這是最常見的蔬菜，也是有名的補血食物。菠菜内含有豐富的鐵質、胡蘿蔔素和葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達50mg，名列蔬菜之首。
但是菠菜含草酸也多，而草酸可幹擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊端的辦法是先将菠菜倒入開水中焯一下，大部分草酸即可被掉，吃起來就安全了。
苋菜
含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進造血等功能。苋菜所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利于強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。
胡蘿蔔
胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人參，胡蘿蔔富含維生素B、C以及胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血食品。夏季補血食譜
紅豆黑米粥
紅豆100克，黑米200克，還可以加些花生和紅棗；黑米和紅豆洗幹淨，放到清水裡泡一個晚上，花生和紅棗洗幹淨，材料一起放到鍋裡，加水适量大火煮沸，繼續用小火煮至食材熟軟。
作用：紅豆健脾利水，補心養血；黑米開胃益中、健脾活血；紅棗健脾養胃，氣血雙補；花生潤肺生津，補脾和胃；此粥營養豐富，不僅能健脾養胃，調理氣血，且較多的膳食纖維還能潤腸通便。
紅棗小米粥
小米、紅棗、枸杞子各适量；材料先幹淨，一起放到鍋裡，大火煮沸，下枸杞子，再繼續用小火煮至粥稠，食材熟軟。
作用：小米健脾和胃、補益虛損，和中益腎；枸杞子滋補肝腎，益精明目；紅棗補益脾胃、滋養陰血、養心安神；此粥補氣血，健脾胃，補虛損，益腎氣。桂圓八寶粥
桂圓、花生、大棗、蓮米、桑仁、山藥、胡桃仁各10克，大米50克，材料用清水洗幹淨，放到電飯鍋裡，加适量清水，按下煮粥鍵煮成粥，煮好後可以加點白糖調味。
作用：桂圓養血益脾、補心安神、補虛長智；桑仁滋陰補血，潤腸通便；紅棗補血益氣，花生潤肺和胃；山藥滋腎益精，強健機體；胡桃仁補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；此粥材料豐富，營養全面，可用于氣血兩虛所緻的心悸、失眠、乏力、食少等症。
