不管是生活還是工作，都需要用到記憶力，如果記憶力差，不僅在生活中會被人嫌棄，工作效率也會慢很多。大腦是一個消耗能量大的器官，合理的飲食與營養供給才能保證其發揮最大記憶功能，那麼，哪些食物有助于提高記憶力呢？
一、飲食調理
1、燕麥
燕麥向來被營養學界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI（升糖指數）食物，食用後血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質鋅等有益大腦的營養素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。
2、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3、蠶豆
蠶豆蛋白質含量高，并含有少量維生素和鈣、鐵、磷、錳等多種微量元素，有增強記憶力的作用。如果你正在應付考試或是個腦力工作者，适當進食蠶豆可能對你會有一定效果。
4、雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關，而每天吃一兩隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能産生豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。
5、蘋果
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素，而且更重要的是它富含鋅元素。據研究，鋅是人體内許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。人體内缺鋅對記憶力将産生不良影響。蘋果中含的鈣質和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
