如今癌症已成為人類健康的第一殺手。聽到癌症，人們總是聞聲色變。因為一旦遇上了癌症，就意味著有可能治不了，因此我們在遇到癌症前就必須預防癌症的發生。癌症想要預防的話，吃什麼食物好呢？
一、抗癌食物
1、藍莓
藍莓中含有大量的抗氧化劑、維生素和微量元素。多項研究證實，藍莓具有保護心髒健康、預防癌症、增強大腦功能和改善視力的作用。
2、玉米
玉米的營養價值比面粉、大米還好，經常食用可以預防動脈硬化、高膽固醇血症、心腦血管疾病、癌症、高血壓等病。
3、香蔥
香蔥可以防癌抗癌。香蔥中所含的果膠，可減少結腸癌的發生，達到抗癌作用，蔥内的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
4、紅薯
紅薯中含有較多的賴氨酸、植物纖維、胡蘿蔔素、去氫表雄酮，對預防腸癌和乳腺癌有幫助。
5、南瓜
南瓜中含極豐富的維生素A、維生素C、鈣質和纖維素、色氨酸-P等，有利于預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血症，還是預防癌症的好食品。
6、香菇
香菇所含的香菇多糖體是最強的免疫劑和調節劑，具又明顯的抗癌活性，可使因患腫瘤而降低的免疫功能得到恢複，提高并調整機體内部積極防禦功能，是一種很好的預防癌症的食物。
7、茄子
茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力。
8、苦瓜
苦瓜是喜歡的人很喜歡，不喜歡的人卻很不喜歡，大家對于苦瓜是兩種極端的态度。但真正給它“好身份”卻是明代醫學家李時珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。西醫也證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎甯蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”，将癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。
