對于吃慣了大魚大肉的人們來說,偶爾常常粗糧也是别有一番滋味,而且吃粗糧可以助消化,具有疏通腸胃的功效;專家表示:薏米、玉米、小米有助于消化,口感不錯,營養價值更棒哦。
一、薏米
薏米含有豐富的亞油酸、維生素,容易消化吸收,對減輕胃腸負擔,增強體質有很好的效果。藥用價值也很高,有很好的防癌作用。此外,薏米還是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩。薏米可做成薏米蓮子百合粥或薏米白果湯。
二、玉米
玉米含纖維素特别高,而纖維素可加速腸道蠕動,降低膽固醇吸收,預防冠心病。此外,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排洩,對于減肥非常有利。菜肴中常見的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作為休閑小吃還有爆米花、玉米烙等或者煮熟了直接吃。
三、小米
含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物營養價值較高,尤其是胡蘿蔔素和維生素B1 的含量非常高。對老弱病人是最理想不過的滋補品。小米最常見的做法是熬粥,也可以磨成粉,制糕點,美味可口。
版權聲明:本站內容來源於互聯網,如有侵權請聯系Wechat:1316747175删除