膽固醇攝入多了，就會引起高膽固醇血症，進而形成冠狀動脈粥樣硬化性心髒病等所謂的“富貴病”。它就像一顆定時炸彈危害我們的健康。那麼飲食上，哪些食物有助于降低膽固醇？
高膽固醇吃什麼好
1、荞麥
荞麥中含有蘆丁、黃酮類物質。蘆丁具有降血脂、降血壓的作用，黃酮類物質可以調節和加強心肌功能，增加冠脈血流量，預防心律失常。
2、燕麥
燕麥含蛋白質12%、脂肪6.7%，且富含亞油酸和可溶性膳食纖維，常食可降低膽固醇、血糖。高血脂高膽固醇怎麼辦
3、桑葉
桑葉含有豐富的多糖類、氨基酸、多酚類及食物纖維，能抑制膽固醇生物合成，通過上調低密度脂蛋白受體抑制脂類的消化吸收以及減少載脂蛋白ApoB100的分泌，增加類脂質的排洩來實現降血脂作用。
4、菊花
菊花含有豐富的揮發油、黃酮、木犀草素等，實驗證明木犀草素可增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素合成，因而有降壓、強心等功效。
5、玉米
玉米具有抗血管硬化的作用，亞油酸含量高達60%以上，還含有卵磷脂和維生素E等，具有降血清膽固醇，防治高血壓、動脈硬化、腦細胞衰退的作用，有助于血管舒張，維持心髒的正常功能。
降低膽固醇的方法
1、增加運動
運動時全身的血液循環加快，促進了人體的新陳代謝，能提高體内某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有助于降低低密度脂蛋白并提高高密度脂蛋白，減少膽固醇在血管中的堆積和血管壁上的沉着，從而使血中膽固醇含量下降。
2、限制煙酒
适量飲酒，可使血清中高密度脂蛋白明顯增高，低密度脂蛋白水平降低。酗酒或長期飲酒，則可以刺激肝髒合成更多的内源性甘油三酯，使血液中低密度脂蛋白的濃度增高引起高膽固醇血症。所以，血脂高的人，一定要嚴格控制煙酒。
3、放松心情
有研究表明，過大的精神壓力、焦慮緊張能直接升高血液中膽固醇水平。加之，情緒不穩定會傷肝，從而影響膽固醇的代謝。因此，保持心情開朗對降低膽固醇水平也有重要意義。
4、喝水
多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝産物和毒素對肝髒的損害。同時，多飲水有利于沖淡血液，緩解血液黏稠的程度，保持體内血液循環順暢。
注意：
生活方式調整是基礎，但不能替代藥物治療。膽固醇過高的患者，需要在醫生指導下，正确服藥，并定期檢查肝功能和血脂變化。
