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什麼叫三才蓋碗
三才蓋碗的三才即天、地、人。茶蓋在上謂之天，茶托在下謂之地，茶碗居中是為人。蓋碗是一種上有蓋、中有碗、下有托的漢族茶具，四川的“蓋碗茶”就是用的這茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、碗為人、托為地，暗合天地人之意。“茶托”又稱“茶船”。蓋碗茶起源于唐代的四川、盛行于清代的京師，大家貴族，宮廷皇室，以及高雅之茶館，皆重蓋碗茶。蓋碗茶宜于保溫，故後來各地都流行。
川人飲蓋碗茶一般說來，有五道程序：
一是淨具：用溫水将茶碗、碗蓋、碗托清洗幹淨。
二是置茶：用蓋碗茶飲茶，攝取的都是珍品茶，常見的有花茶、沱茶，以及上等紅、綠茶等，用量通常為3-5克。
三是沏茶：一般用初沸開水沖茶沖水至茶碗口沿時，蓋好碗蓋，以待品飲。
四是聞香：待沖泡5分鐘左右，茶汁浸潤茶湯時，則用右手提起茶托，左手掀蓋，随即聞香舒腑。
五是品飲：用左手握住碗托，右手提碗抵蓋，傾碗将茶湯徐徐送入口中，品味潤喉，提神消煩，真是别有一番風情。
三才蓋碗的三才是什麼意思
三才蓋碗的三才即天、地、人。茶蓋在上謂之天，茶托在下謂之地，茶碗居中是為人。蓋碗，帶蓋兒的茶碗，由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成。蓋碗又稱三才碗、三才杯。用蓋碗泡茶，具有簡便、易學、不吸味、導熱快、實用、高雅而優美等優點。
三才蓋碗的三才即天、地、人。茶蓋在上謂之天，茶托在下謂之地，茶碗居中是為人。蓋碗，帶蓋兒的茶碗，由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成。蓋碗又稱三才碗、三才杯。用蓋碗泡茶，具有簡便、易學、不吸味、導熱快、實用、高雅而優美等優點。
三才碗指的是什麼
三才碗指的是帶蓋兒的茶碗，即蓋碗，三才碗由茶碗、茶蓋、茶船三部分組成，同時三才碗又稱三才杯，所謂三才即天、地、人，茶蓋在上謂之天，茶托在下謂之地，茶碗居中是為人。
三才碗的泡茶在茶文化中是一個非常重要的一個文化點，尤其是在整個三才碗的泡茶過程都有很優雅的名稱。
詳細介紹：
蓋碗是由三部分組成的，第一個是茶蓋：寓意是天；第二個是茶碗：寓意是人；第三個是茶船：寓意是地。結合在一起就代表天地人渾然一體，還代表天地人和的美好用意。
不過三才碗之前一般隻泡花茶和鐵觀音之類的茶，而現在的茶室茶空間已經不在局限在花茶和鐵觀音了，因為使用的方便，大部分的茶葉都可以使用三才碗來進行泡茶。
三才碗指的是什麼如何挑選三才蓋碗
三才碗指的是什麼？三才碗，顧名思義，指的就是蓋碗茶具。因為蓋碗由以下三部分組成：蓋——寓意為天；碗——寓意為人；托——寓意為地。有天地人和的美好寓意，因此又稱三才蓋碗。用來沖泡茶葉的蓋碗，過去多用來沖泡花茶和鐵觀音，已經沒有限制。使用時既可以用來泡茶後分飲，也可一人一套，當作茶杯直接飲茶用。制作蓋碗的材質有瓷、紫砂、玻璃等，以各種花色的瓷蓋碗為多。
一、三才蓋碗的好處是什麼？
1、三才蓋碗的靈活性
凡深谙茶道的人都知道，品茗特别講究“察色、嗅香、品味、觀形”。以杯、壺泡茶，不利于察色、觀形，亦不利于茶湯濃淡之調節。杯形茶具呈直桶狀，茶泡在杯中嫩葉細芽全被滾燙的沸水焖熟了，何來品茗之雅趣，隻可作“牛飲”；北方盛行的大壺泡茶，茶溫易冷卻，香氣易散失，不耐喝且失趣味。此外，茶泡久了，品質也會下降。無論從品茗鑒賞，或是從養生保健角度而論，用杯、壺泡茶的不足均顯而易見。
而蓋碗茶具，有碗，有蓋，有船，造型獨特，制作精巧。茶碗上大下小，蓋可入碗内，茶船做底承托。喝茶時蓋不易滑落，有茶船為托又免燙手之苦。且隻需端着茶船就可穩定重心，喝茶時又不必揭蓋，隻需半張半合，茶葉既不入口，茶湯又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壺堵杯吐之煩。蓋碗茶的茶蓋放在碗内，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。
2、三才蓋碗的妙用
蓋碗茶具，有碗，有蓋，有船，造型獨特，制作精巧。茶碗上大下小，蓋可入碗内，茶船做底承托。喝茶時蓋不易滑落，有茶船為托又免燙手之苦。且隻需端着茶船就可穩定重心，喝茶時又不必揭蓋，隻需半張半合，茶葉既不入口，茶湯又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壺堵杯吐之煩。蓋碗茶的茶蓋放在碗内，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。
沖泡鐵觀音在福建泉州廣東潮汕等地以蓋碗沖泡為主，如果讓我來推薦沖泡鐵觀音的茶具，首選蓋碗沖泡喲。不論是人多時，還是獨自享受時都可以用蓋碗，人多時用蓋碗分杯，可以品嘗茶道，獨自品茗不想動杯，直接用蓋碗喝茶，獨樂樂喲。
3、三才蓋碗的實用性
蓋碗泡茶，蓋碗也稱“三才杯”暗含天地人和之意，用來沖泡烏龍茶。在福建省武夷山市，審評師在評審茶葉等級時，通常都用蓋碗泡法。用蓋碗沖泡烏龍茶,便于觀色聞香，所以專業茶師都偏愛用蓋碗泡法。用蓋碗泡茶，具有簡便、易學、不吸味、導熱快、實用、高雅而優美等優點。
4、三才蓋碗的材質
蓋碗按照品牌分為汝窯蓋碗，青花瓷蓋碗，青瓷蓋碗等等。
二、如何挑選三才蓋碗？
三才蓋碗相對比較好選擇，選擇是盡量選擇工藝較好，碗蓋和碗緊密度高的，其次碗身較薄的，這樣在沖泡時吸熱少，茶葉溫度就會高，更易于激發茶香，并且不容易燙手。市場有售：五克、七克、十克、等不同容量的蓋碗，很容易就能根據自己所買的蓋碗來定投茶量。不過，購買時還是需要注意幾點：
1、整明白蓋碗的容量。
購買時，問下該蓋碗的容量。一般泡紅茶的克數是5—6克。岩茶，鐵觀音，鳳凰單叢是7-8克。這些克數幾乎是市場上茶葉包裝（袋泡裝）的标準克數，也是行業裡審評茶樣時的克數。所以使用130CC—150CC的蓋碗較适合。
容量小，沒把握好浸泡時間會泡濃。容量大，水倒太多會淡，如果是女生，手不夠大也抓不住。
2、杯口的外翻弧度大
挑選蓋碗時，除了容量，也要注意碗口和蓋紐。注意蓋碗外觀，杯口的外翻弧度大，也就是碗沿比較向外撇的蓋碗。
3、三才蓋碗注意事項
其實任何蓋碗都會燙手，即使是行家，也常被燙，但隻要選對了蓋碗，就能最大限度的避免。下面是幾個容易燙手的蓋碗特點，我們選購時注意一下：
（1）、碗身口與蓋子邊的距離窄，這樣茶水容易溢出燙到手。寬口的就不會，茶杯也一樣。
（2）、整個碗身看去比較矮。使用這種外形的蓋碗泡茶，茶水除了容易溢出之外，碗口邊的熱度也會加高。
（3）、蓋紐是凹進去的，蓋紐離蓋短，手指按在上面其實也燙。
4、三才蓋碗的質地辨别四法
購買三才蓋碗有個“四字訣”,即“看”、“聽”、“比”、“試”。
（1）、“看”
就是要将茶具上下内外細細觀察一遍。一看茶具釉面是否光潔潤滑,有無擦傷、小孔、黑點和氣泡;二看形狀是否規整,有無變形;三看畫面有無損缺;四看底部是否平整,須放置平穩,無毛刺。
（2）、“聽”
就是聽輕輕彈叩茶具時發出的聲音。如聲音清脆、悅耳,則說明瓷胎細緻密實,無裂損,在高溫燒成時,瓷化完全。如聲音喑啞,就可斷定瓷胎有裂損,或者瓷化不完全,這類瓷器經冷熱變化,易開裂。
（3）、“比”
就是比較。對配套茶具,要比較各配件,看其造型及畫面裝飾是否協調一緻。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷,因為青花呈色随燒成溫度不同而發生變化,所以同是青花瓷,顔色有深有淺,一套幾件乃至數十件的成套冷瓷器,如各件青花呈色有明顯差異,這套瓷器就大為遜色了。
（4）、“試”
就是試蓋、試裝、試驗。有的茶具蓋子,有的茶具由幾個元件組合而成，在挑選茶具時,别忘了将蓋子試蓋一下，将元件配套一下，看看是否合适。
三才蓋碗沖泡方法：
1．洗杯——白鶴沐浴
用開水洗淨茶具，并提高茶具的溫度。
2．落茶——烏龍入宮
在福建省武夷山市稱為“落茶”或“投茶”投茶量可根據個人愛好而靈活掌握．一般為5--8克。
3．沖茶——懸壺高沖
沖泡時最好能使茶葉在杯中旋轉。
4．刮沫——春風拂面
用杯蓋輕輕刮去浮在杯面的泡沫，
5．出湯——玉液回公，
把蓋碗中的茶湯倒進公道杯中使茶湯濃淡均勻。
6．點茶——韓信點兵，(關公巡城)
将公道杯中茶湯公平均勻的倒入客人的品茗杯中，以供嘉賓使用。
7．看茶——賞色聞香,(喜聞幽香)
觀賞茶湯的色澤并聞杯蓋上留香。
8．品茶——品啜甘露,(領悟岩韻)
品武夷岩茶要邊啜邊嗅，淺嘗細品，才能感悟到美妙的各種花香和岩韻。
注：初用蓋碗時，容易燙手，使杯中茶湯倒之不盡，會使茶湯顯老，應多加練習。
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什麼叫三才碗
三才碗，又稱三才蓋碗，是中國傳統的一種陶瓷器皿，主要用于盛放茶水。它的名字來源于古代中國的“天地人”三才學說，即天、地、人三個方面。三才碗的設計和制作都充滿了濃厚的中國傳統文化氣息，是中國傳統茶文化的重要載體。
三才碗的形狀一般為圓底、圓口、圓蓋，象征着天圓地方的理念。碗的主體部分通常分為内外兩層，内層用于盛放茶水，外層則用于放置茶葉和熱水。這種設計既方便了泡茶的過程，又體現了對茶的尊重和珍視。
三才碗的材質主要有瓷、陶兩種。瓷制的三才碗質地細膩，色澤光潔，保溫性能好，但價格較高；陶制的三才碗質地較粗糙，色澤暗淡，保溫性能較差，但價格較低。無論是瓷制的還是陶制的三才碗，都需要經過高溫燒制，才能保證其耐用性和安全性。
三才碗的顔色豐富多樣，有青花、粉彩、五彩、釉裡紅等。其中，青花三才碗是最為常見的一種，其特點是色澤淡雅，圖案簡潔，給人一種清新自然的感覺。粉彩三才碗則色彩鮮豔，圖案繁複，給人一種華麗熱烈的感覺。五彩三才碗則色彩斑斓，圖案生動，給人一種活潑靈動的感覺。釉裡紅三才碗則色澤深沉，圖案古樸，給人一種沉穩内斂的感覺。
三才碗的使用有一定的講究。首先，泡茶時需要先用熱水預熱碗，然後再放入茶葉和熱水。其次，喝茶時需要用蓋子輕輕撥動茶葉，讓茶葉的香氣充分散發出來。最後，喝完茶後需要及時清洗碗，以保持其清潔和美觀。
總的來說，三才碗是中國傳統茶文化的重要組成部分，它不僅是一種實用的器皿，更是一種藝術品和文化符号。通過使用三才碗，人們可以更好地體驗和理解中國的茶文化，感受中國傳統文化的魅力。
