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在古代一般把筷子叫做什麼
筷子在先秦時稱為“梜”，是木字旁，不是“挾”。《禮記·曲禮上》提及“羹之有菜者用梜”，鄭玄的注釋是“梜，猶箸也”。司馬遷的《史記·宋微子世家》謂“纣始為象箸，箕子歎曰：‘彼為象箸，必為玉桮’。”說明“箸”的稱呼始自商代。
“箸”變成今天的“筷”，有個說法是與江南沿海的船民有關，因為“箸”與“住”同音，對船民而言有不吉利的意思，所以反其意稱“箸”為“快兒”。又因為大多數“快兒”是用竹子所做，于是在“快”字上加了竹字頭，成為“筷子”。
古代放筷子的叫什麼
問題一：筷子在古代叫什麼t中國人的飲食習俗的一大特點是使用筷子。筷子，古代叫“箸”，在中國有悠久的曆史。《禮記》中曾說：飯黍無以箸。可見至少在殷商時代，已經使用筷子進食。
曆史記載，大概3100多年以前，我們就已經有了象牙筷子，《史記》記載：“纣始為象箸而箕子怖”，殷纣王是殷代末期，纣王因為他很奢侈，他把大象打死以後，把象牙鋸下來做筷子，以顯示他的豪華的氣概，這是我們有文字記載的第一雙象牙筷子，這算起來，已經有3100年，就是公元前1100多年，已經有了象牙筷子。但作為曆史來說，他并不是中國的第一雙筷子，而僅僅是第一雙象牙筷子。
根據研究，我國筷子的曆史還要前推1000年。我們最早的筷子是竹木筷，而不是象牙筷。我們的老祖先為了方便撈煮熟了的事物，就在原始森林裡取下樹枝，在陶鍋裡而撈菜，在撈來撈去的過程中，逐步逐步産生了筷子的雛形。這個最原始的筷子應該說有長有短，有粗有細，并不象我們現在這麼有規則。等到了纣始而象箸而萁于怖時候，筷子已經形成了，粗細長短都相同了，這樣說來，我們中國有筷子的最早的雛形一直到現在大約有四千年的曆史。
遠古的時侯，筷子多是就地取材的樹或木棍、天然的動物骨角，原始社會末期是修削後的木筷或竹筷。夏商出現牙筷、玉筷。春秋戰國，莊重古樸的銅筷鐵筷，漢魏六朝，光亮秀麗的漆筷、精緻名貴的銀筷和金筷出現。近來，質料各異的筷子名目繁多，有象牙筷、犀角筷、烏木鑲金筷和各種玉筷。
在我國的唐代，銀制的筷子是最出名的，因為金筷被皇家所壟斷，别人不能再用，但是銀筷卻可以，一般大戶人家都用銀筷。自唐代産生了銀筷之後，到現如今銀筷仍然很流行，有流傳說，銀筷子能夠驗毒，那有毒的東西用銀筷子***去以後，原來的銀白色發黑。
問題二：古代吃飯時放筷子的叫什麼（現在叫筷架的東西，古代叫什麼）古時稱為止箸，最早出現于宋代
問題三：飯店放筷子的那東西叫什麼呀？是筷子托,也有叫筷架的.
問題四：放置筷子的瓷器叫什麼？筷枕
曆史無從考究。
按筷枕質地分，常見有陶瓷、玻璃、塑膠、木、金屬，陶瓷類也分為廉價的骨瓷和稍高貴的骨質瓷、貝質瓷、釉中彩等，中骨質瓷的優點是在燈光下能展現出晶瑩剔透的效果，釉中彩的好處則在于不會脫色。而鍍金的筷枕價錢一般較高，若是金屬鍍金則最為貴重。
按款式分類，筷枕最常見的形狀有船、橋、如意、龍頭、古筝、鵝子、佛手等，據說這些都由鑄造的師傅手工制作，由于很多都頗為神似，所以他們做的像什麼就是什麼了。
問題五：筷子在中國古代叫什麼？中國人的飲食習俗的一大特點是使用筷子。筷子，古代叫“箸”，在中國有悠久的曆史。《禮記》中曾說：飯黍無以箸。可見至少在殷商時代，已經使用筷子進食。
曆史記載，大概3100多年以前，我們就已經有了象牙筷子，《史記》記載：“纣始為象箸而箕子怖”，殷纣王是殷代末期，纣王因為他很奢侈，他把大象打死以後，把象牙鋸下來做筷子，以顯示他的豪華的氣概，這是我們有文字記載的第一雙象牙筷子，這算起來，已經有3100年，就是公元前1100多年，已經有了象牙筷子。但作為曆史來說，他并不是中國的第一雙筷子，而僅僅是第一雙象牙筷子。
根據研究，我國筷子的曆史還要前推1000年。我們最早的筷子是竹木筷，而不是象牙筷。我們的老祖先為了方便撈煮熟了的事物，就在原始森林裡取下樹枝，在陶鍋裡而撈菜，在撈來撈去的過程中，逐步逐步産生了筷子的雛形。這個最原始的筷子應該說有長有短，有粗有細，并不象我們現在這麼有規則。等到了纣始而象箸而萁于怖時候，筷子已經形成了，粗細長短都相同了，這樣說來，我們中國有筷子的最早的雛形一直到現在大約有四千年的曆史。
遠古的時侯，筷子多是就地取材的樹或木棍、天然的動物骨角，原始社會末期是修削後的木筷或竹筷。夏商出現牙筷、玉筷。春秋戰國，莊重古樸的銅筷鐵筷，漢魏六朝，光亮秀麗的漆筷、精緻名貴的銀筷和金筷出現。近來，質料各異的筷子名目繁多，有象牙筷、犀角筷、烏木鑲金筷和各種玉筷。
在我國的唐代，銀制的筷子是最出名的，因為金筷被皇家所壟斷，别人不能再用，但是銀筷卻可以，一般大戶人家都用銀筷。自唐代産生了銀筷之後，到現如今銀筷仍然很流行，有流傳說，銀筷子能夠驗毒，那有毒的東西用銀筷子***去以後，原來的銀白色發黑。
說筷字
說到筷子，幾乎無人不知無人不曉，我國有曆史記載的就已經有3100年了。筷子的“筷”字是怎麼發展演變過來的呢？它為什麼叫做筷子呢？筷子這個詞，在漢語裡有關的讀音就有三個，要說字最少有六個，常見的是箸，一個竹子頭一個或者的者，這個字還有個異體字，就是住旁邊在加個木字旁，這個字最早在說文解字裡就有記載，講的就是吃飯的工具。
南北朝出了一部楷書字典，叫《禦監？》裡邊有個字，讀音呢跟箸一樣，但寫法不一樣，寫法是一個竹子頭，下面一個幫助的助，這是比較有意思的，因為那個箸字念是念住，可是你要想他表示什麼意思呀，從形體上不大容易看的出來，同樣是這個讀音，寫成了幫助的助呢，就能看出點兒名堂來。好象是跟我們生活當中能起點兒幫助作用的東西有關，音沒有變，寫法變了，表現的意義比原來要多一點，這是很有意思的。
筷子在我國可謂是曆史悠久，但筷子這個詞以及發音，卻隻有幾百年的時間，從這裡到是可以看出一個很有意思的現象，就是我們中國人對于日常生活中，離不開的東西，他往往要賦予一些觀念上的東西。比如：結婚的時候要送給新郎新娘棗呀，栗子呀，意思就是早立子，希望他們能早生貴子。這在民間叫讨口采，從箸發展到筷也受到這種讨口采的影響。
明代有一部書，說現在的吳中，也就是現在的江浙一帶的土著，這個箸就不叫箸，叫筷子。原因是因為江浙一帶的人撐船的多，船戶人家撐船有很多講究，有很多忌會，說這個箸跟停住的那個住字同音，撐船的人總想着一帆風順，住不走，這不就挺麻煩的嗎？就把這個箸改成快，快快的走，那麼詞變了，發音變了，字也變了，還是竹子頭，不是者了，是快慢的快，我們現在的筷子的筷其實就是一個方言字。
筷子的種類
筷子看起來簡簡單單，靈活小巧，卻質料各異，種類繁多......>>
問題六：筷子古代叫什麼筷子古稱箸，一種由中國漢族發明的非常具有民族特色的進食工具。古籍《韓非子・喻老》載：“昔者纣為象箸，而箕子怖。”纣王為商代末期的君主，可見早在公元前11世紀我國已出現象牙精工制造的筷子，也就是說，我國有史記載的用筷曆史已有3000多年。此外，民間關于筷子的傳說也不少，一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷，一說妲己為讨纣王歡心而發明用玉簪作筷，還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。
問題七：古代晚清筷子有多少種筷子有很多材質的，有純竹的、彩漆的、象牙的、銀質的
一方鈎沉
古代“筷子”蘊含的“箸文化”
中國人使用筷子的曆史相當久遠，從現代考古發現來看，至少在新石器時代，古人便開始使用筷子了。幾千年來，有關筷子的說法、用法和忌諱等等，形成了中國古代特有的“箸文化”――
筷子的最早記載
始于何時？
筷子的最早記載
始于何時？
《說文解字》中稱
“箸，飯也”
在中國古代，筷子的叫法很多。比較主流的稱謂有三個：一個叫“箸”，一個叫“”，一個叫“”。如果用木頭制成的，又寫作“”。其中以“箸”和“”流行較早，“”在魏晉使用較多，如顧野王《玉篇》稱，“箸者，也，飯具也”；隋唐以後的正式說法多稱為“箸”。
、兩字，會意與形聲兼有。其字義反映相當直接，就是夾食物、幫助吃飯的東西。這東西在古人眼裡并不一般，《說文解字》中稱，“箸，飯也。”在古人眼裡是一種奇巧之物，不僅西方人覺得中國的筷子不可思議，就是古代中國人自己也覺得筷子的發明很絕。
現在流行的“筷子”叫法，在明代以後的文獻中才較多出現，開始叫“快兒”、“快子”。被引用較多的說法，是陸容《菽園雜記》中有關時俗的記載。那時水上行舟之家講究避諱，以吳中（今蘇州）一帶為甚，如忌諱“翻”、“住”等字眼，于是稱“幡布”為“抹布”，“箸”為“快兒”。
明人李豫亨在《推篷寐語》中則是另一種說法，他認為船家将“箸”稱為“快子”，并不是“箸”與“住”諧音，而是“箸”與“滞”諧音。“世有諱惡字而呼為美字者，如立箸諱滞，呼為快子。”船家取意行舟快如飛，久而久之便喊開了，“快子”按文字學規律，漸漸變成了“筷子”。
古人使用筷子
有哪些規矩？
《翦勝野聞》記載
唐肅侍膳“拱箸”遭朱元璋嚴懲
在古代，吃什麼食物時該用何種筷子都有說法。《禮記・曲禮上》是這樣說的，“飯黍毋以箸”，意思是吃米飯時不能用筷子，而用匙羹吃。在羹裡有菜的時候，才動用筷子――撈夾，即所謂“羹之有菜者用。其無菜者不用”。如何用筷子，可謂規矩多多。
現在不時能看到的兩人用四隻筷子同時夾菜，這在古代是不允許的。古人認為這種動作叫“截筷”，與收納骨灰時的動作相似，不吉利。古人吃飯時還忌讓人停下筷子，“停筷”是針對死人的。人死後會在棺前放最後一碗“飯”，并将一雙筷子直插飯上叫“供筷”，這樣才停下筷子。因為這種忌諱，吃飯時是不能将筷子插在飯上的。
在正式場合，連筷子的擺放都要注意。如筷子橫放在碗或碟子上，表示“酒醉飯飽，不再進食，諸位慢用”。而在湘西一些地方，如果表示不再就食，則将筷子十字交叉，放在碗上，表示“實在吃不下去了”。還有的地方，如果将筷子放在碗的左邊，即表示已經吃飽。
這種民間用筷禮節，一般在熟人、平輩中間使用，不同身份、輩分之間要慎用，如晚輩不能在長輩“橫筷”之前放下筷子。明初，一位名叫唐肅的大才子，萬分榮幸地被明太祖朱元璋叫來“侍膳”，但因“拱箸”，即擺放橫筷而遭朱元璋嚴厲懲處。明人徐祯卿筆記《翦勝野聞》中記述了此掌故：“（唐肅）食訖，拱箸緻恭為禮。帝問曰：此何禮也？肅對曰：臣少習俗禮。帝怒曰：俗禮可施之天子乎？”結果，本因“失朝坐免官”的唐肅被定罪“大不敬”，罰到朱元璋老家濠州守城去，即所謂“罪坐不敬，谪戍濠州”一說。
歸納起來，民間關于筷子的禁忌有十多項：忌“三長兩短”，兩隻筷子要長短一樣；忌“仙人指路”，使用筷子時食指單獨伸出不好，老北京稱之為“罵大街”；忌“品箸留聲”，不要将筷子在嘴裡來回嘬；忌“擊......>>
問題八：中國古代“分筷”是什麼意思餐桌禮儀的一種：
分筷：擺筷子，不要分放在餐具左右，隻有在吃絕交飯時才這樣擺。
中國人乃禮儀之幫，民以食為天，用餐豈能沒有規矩！雖然說講不講究都是一日三餐，但是知道總比不知道好吧！
筷子文化十五忌
疑筷：忌舉筷不定，不知夾什麼好；
髒筷：忌用筷子在盤裡扒拉夾菜；
指筷：不能拿筷子指人；
搶筷：就是兩個人同時夾菜，結果筷子撞在一起；
刺筷：就是夾不起來就用筷子當叉子，紮着夾；
橫筷：這表示用餐完畢，客人和晚輩不能先橫筷子；
吸筷：即使菜上有湯汁也不能嘬筷子；
淚筷：夾菜時不幹淨，菜上挂湯淋了一桌；
别筷：不能拿筷子當刀使用，撕扯肉類菜；
供筷：忌諱筷子插在飯菜上；
拉筷：正嚼着的東西不能拿筷子往外撕，或者當牙簽；
粘筷：筷子上還粘着東西時不能夾别的菜；
連筷：同一道菜不能連夾3次以上；
斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太遠，不要斜着伸筷夠菜。
分筷：擺筷子，不要分放在餐具左右，隻有在吃絕交飯時才這樣擺。
問題九：中國古代是從什麼時候開始使用筷子的？筷子的起源可以追溯到周代，之所以得名與江南民間忌諱有關。說起為人類飲食服務的曆史，這筷子可以算得上刀叉的老祖宗。遠古時期，我們的祖先“茹毛飲血”，主要靠手抓吃食物，自從“人猿相揖别”之後，人們發現把食物做熟了吃更有滋味。先秦時代，人們吃飯一般不用筷子。根據《禮記》中的記載推測，當時人是用手把飯送入口内的。後來由于人們在燒烤食物時，不可能直接用手操作，需借助竹枝一類的工具來放置和翻動食物，在炊具中燒煮肉塊和蔬菜的羹湯，也要用它們來取食，久而久之，聰明的先民逐漸學會用竹條來夾取，這就是筷子最早的雛形。筷子古時候單叫箸，箸的起源可追溯到周代，《禮記》、《荀子》、《史記》都提到箸，在《韓非子》特别提到以荒淫奢侈聞名的纣王，使用“象箸”進餐。浙江大學遊修齡教授認為：東西方出現進食工具筷子和刀叉的不同，和環境有關系，筷子要發源于有竹子的地方。而東漢、許慎的《說文解字》說：“箸從竹聲。”則恰好驗證了這樣的結論。不過《劄記》上說：“羹之有菜者用祛，其無菜者不用k。”而從造字法來看，“k從木”被有些學者認為是木頭筷子。回想我國北方多木，南方多竹，祖先就地取材，竹木均成為我國最原始的筷箸原料還是可能的。研究表明大約到了漢代以後，才普遍使用筷子。後來，“箸”又演變為“筷”，與我國古代江南水鄉民俗諱言有關。民間行船時諱言“住”，而船家行船又偏偏在吃飯時離不開箸，二者同音，索性改成“快”，後來為了和常說的“快”區分開來，便加上了竹子頭。
筷子在中國古代叫什麼
筷子在先秦時代稱為“梜”，漢代時已稱“箸”，明代開始稱“筷”。
漢代戴聖編寫的《禮記·曲禮上》提及“羹之有菜者用梜”，意思就是湯的有菜的使用梜來夾菜；
漢代史遊的《急救篇》說：“箸，一名梜，所以夾食也”，意思就是箸，也叫做梜，是用來夾東西的物品；
《禮記》中鄭玄注“梜，猶箸也”，意思就是梜，也就是箸；
清代吳敬梓創作長篇小說《儒林外史》第二十二回寫有“走堂的拿了一雙筷子兩個小菜碟又是一碟臘豬頭肉。”。
擴展資料：
使用方法
正确拿筷子手勢和使用方法并不唯一，但是都大同小異。上面的筷子用大拇指、食指和中指控制。下面的筷子要固定，隻動上面的筷子，然後夾住食物，這點很關鍵。兩根筷子頭部合起來，筷子尖對準，很容易就能夾起吃的東西。
使用的禮節
1、夾起食物之後，不應該放回盤碟。
2、赴宴的時候，不應提前于主人動筷子（湯匙亦然）。
3、在用餐過程中，已經舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可将筷子在各碟菜中來回移動或在空中遊弋，在菜盤上來回的轉而卻又不夾菜。
4、在席間說話的時候，不要把筷子當道具，随意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點他人。每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發出響聲。
參考資料來源：百度百科——筷子
筷子在古代叫什麼﹖
筷子在先秦時代稱為“梜”，漢代時已稱“箸”，明代開始稱“筷”。
引證
一、先秦儒家經典《禮記·曲禮上》提及“羹之有菜者用梜”（譯文：湯裡有菜可使用梜）。
二、西漢書法家史遊《急救篇》中說：“箸，一名梜，所以夾食也”（譯文：筷子，又名梜，是夾食物的）。
三、明人陸容所著《菽園雜記》一書記載：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以‘箸’為‘快兒’。”（譯文：民間的習俗忌諱，各地都有，而吳中為嚴重。如行船忌諱‘住’，意思是‘翻’，所以以‘箸’為‘快兒）
原來，“箸”和“住”同音，船家最怕船抛錨停住，因此改稱“箸”為“快兒”，意為讓船快行。筷子乃竹木所制，久而久之，後人就把“快”加了個竹字頭，稱作“筷子”了。
擴展資料中國很早就已經使用餐具，用勺子的曆史大概有8000年，用叉子的曆史約4000年，用筷子的時間上限還不确定，但至少已有3000年曆史，餐叉直到戰國時仍在用，河南洛陽的戰國墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。
通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一，中華飲食文化的标志之一，發明于中國，後傳至朝鮮半島、日本、越南等漢字文化圈。
中國目前發現的最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子。
世界上最長的筷子是以百年以上的老紅松木為原料，曆時一年制作完成，其長度為6.295米，方頭寬11厘米，圓頭直徑7.5厘米，重達53.7千克，現保存在沈陽的中華飲食文化博物館。
參考資料來源：百度百科-筷子
