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建盞真假鑒别的簡單方法有哪些
建盞真假的鑒别方法有：一、看顔色，建盞是含鐵量很高的材質，一般會呈現灰黑色，黑褐色等；二、試重量，本身含鐵量高外形又比較厚重，重量方面也會比較沉；三、用磁鐵吸，正宗建盞應該含有磁鐵能夠被磁鐵吸住；四、看釉色，建盞表面是鐵系結構釉，應該有斑紋釉色；五、看标識，正規建盞應該都帶有檢測證書和收藏證書。
1、看顔色
因為制造建盞所使用的粘土比較特殊，這種粘土有一定的含鐵量，所以制成的建盞胚胎是呈現鐵一樣的灰黑色，表面手感上面還會比較粗糙，一般在選擇建盞時可以看一下底部顔色，底部顔色應該是鐵灰色，如果是新的建盞由于氧化的原因會呈現紅褐色，但如果是年代久遠的老建盞顔色上面還是有一些差異的。目前現在也有很多仿制建盞，它的顔色也是鐵灰色，所以看見盞的顔色隻能作為一個參考并不能作為依據。
2、試重量
建盞比一般的茶具外形上面更加厚重，摸起來的感覺也會比較醇厚，一般建盞最厚的地方是在底部位置，厚度能夠超過一公分，所以在手感上面會比較重，但是由于建盞的大小不同種類不同，所以重量方面并沒有固定的數值，在購買建盞時可以拿幾個相同的建盞掂量看看重量，重量越中的反而會更加真實一些。
3、用磁鐵吸
因為建盞内部是含有鐵的，所以最簡單最實在鑒别真假的方法就是用磁鐵吸，能夠被磁鐵吸住的，一般都屬于真建盞，但也有一些例外比如年代比較久遠的建盞，它的磁性有一點退化，磁鐵吸在上面的效果并沒有那好，所以建議大家不要單獨的使用磁鐵吸來鑒别真假，可以配合上述幾點一期使用會更加準确。
4、看釉色
一般建盞所呈現的釉色紋理有兔毫、油滴、鹧鸪、曜變等，但市面上仍然有一些建盞會假冒這些釉色進行制作，但是制作出來的釉色并不協調，因為人工添加它的表面釉面會過于豔麗，俗話說熟能生巧多看一些建盞類型才不容易被其他人誤導。
5、看标識
工匠在制作過程中都會在自己制造的建盞底部留下特殊的記号，但是一般人難以看出，建議大家在鑒别真假建盞時隻能看它的檢測證書，還有一些收藏證書，這是作為新手選擇建盞最簡單的方法。
建盞的特點有哪些
1、建盞的制作工藝比較難，所以在制作過程中不可能擁有一模一樣的建盞出現，也就是說每一個都是獨一無二的。
2、建盞擁有很多的氣孔，這些氣孔還能夠吸附雜質，所以用建盞用來飲茶喝水會覺得茶更加甘醇柔軟。
3、因為靓仔它本身厚度偏厚，所以茶水放在裡面，能夠保持的一定的溫度。
建盞不适合喝哪些茶
建盞作為飲茶的器具之一，建盞并沒有不合适的茶，用什麼器具喝茶，主要依據個人喜好習慣，建盞隻不過是一個喝茶的器物，用什麼茶具，喝什麼茶葉，全在于自己感受與選擇。
什麼是建盞：
建盞，黑瓷代表，是中國宋代八大名瓷之一，該制品宋時為皇室禦用茶具。主要是一種底小口大、形如漏鬥的小碗，因産于“建窯”，産地為宋建甯府瓯甯縣，又因瓯甯縣為建安附屬縣，故稱之為“建盞”。
建盞用建陽水吉一帶含鐵量較高的粘土為胎底，這些粘土中含有一些未風化的斜長石、鈣長石以及石英粗顆粒。釉料也是取自當地山谷中，俗稱“釉庫”的釉料，這種釉料含鐵量較高，含磷較多，采回的釉土中還需要混以草木灰，以増加釉中鈣的含量。含三氧化二鐵高的釉為着色劑，經高溫1280°-1330°還原燒造制而成的黑釉系窯變茶碗。
建盞的基本特征：
建盞内外均施黑釉，外壁秞不到底，露色胎，以鐵結晶自然形成的斑紋為飾。由于建盞都用正燒，故口沿釉層較薄，而器内底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部産生粘窯；由于釉在高溫中易流動，故有挂釉現象，俗稱"釉淚"、"釉滴珠"。這是建盞的特點之一。
建盞的胎質基本特征：截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所緻；胎骨厚實堅硬，叩之金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。從燒成工藝分析，建窯黑瓷為高溫燒成，若胎土淘洗太細，則器物易變形。由于建窯黑瓷中的建盞胎體厚重，胎内蘊含細小氣孔，利于茶湯的保溫，适合鬥茶的需求，所以，在宋代成為最上乘的茶具之一。
建盞的種類：
建盞多是口大底小，有的形如漏鬥；且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀(俗稱倒角)，足底面稍外斜；少數為實足(主要為小圓碗類)。造型古樸渾厚，手感普遍較沉。
在器型總類方面：建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類分大、中、小型；小圓碗歸入小型斂口碗類。
在釉面種類方面：建盞常見有油滴，兔毫，鹧鸪斑等不同釉面風格。其名貴品種有兔毫，油滴和曜變。烏金釉盞是建窯早期的産品，釉面烏黑如漆，有的黑中泛青，也有顯黑褐色和醬黑色的，沒有斑紋或者斑紋不明顯，釉面普遍較厚。“色黑而瑩潤，上乘者亮可照人”，早期建盞多屬于此類。
兔毫盞的主要特征是黑釉表面上分布着雨絲般條紋狀的析晶斑紋,因形狀類似兔毛而得名，有“銀兔毫”、“金兔毫”、“藍兔毫”等。
其中以“銀兔毫”最為名貴；油滴建盞的主要特征是釉面花紋為斑點狀,類似水面上漂浮的油花；
鹧鸪斑盞，因有和鹧鸪鳥胸前的羽毛相似的斑紋而得名，大概分為兩種：一種鹧鸪斑盞有點像油滴盞，斑紋合而不聚，不像油滴盞的斑紋連成一片，燒制過程偶然性很強，極難控制；另一種鹧鸪斑屬于黑釉上二次點白釉的結果，燒成相對容易，成品有點不自然；曜變盞的典型特征就是圓環狀的斑點周圍有一層幹涉膜，在強光照射下會呈現蘭、黃、紫等不同色彩，并随觀賞角色而變。
建盞的品種和名稱有哪些
建盞的品種和名稱：
1、烏金盞
烏金盞是建盞中最典型的盞類之一，色澤有的烏黑入漆，有的則黑中泛青，即所謂的“青黑”，也有一小部分的烏金盞呈黑褐色或醬黑色，釉層普遍較厚，具有“色黑而滋潤”的特點，整體展現出了烏金盞莊重素雅之美。
2、曜變盞
曜變盞是黑色底釉上聚集着許多不規則圓點的建盞，上面的不規則圓點被稱為曜斑，廣布于建盞的内壁上，并會随着視角的變化發生變化，當人們垂直觀察曜變盞時，曜斑呈藍色，斜看曜變盞時，曜斑閃金光，顯得分外閃耀。
3、油滴盞
油滴盞是在烏黑的底釉上，散布着無數具有金黃色或銀灰色金屬光澤的小斑點的建盞，因為看上去與散落的油滴相似得名，從油滴特征來看，油滴盞被分為“金油滴”和“銀油滴”兩種，與曜變盞有些相似，是僅次于曜變盞的建盞珍品。
4、雜色釉盞
雜色釉盞是由建盞黑釉“窯變”産生的，因為釉面紋理變化多端，色澤雜亂得名。雜色釉盞色澤有柿紅色、赤紅色、灰白釉、醬釉等顔色，紋路有芝麻花紋、結晶冰花紋、龜裂紋等較為複雜的種類，整體看起來色彩斑斓。
5、鹧鸪斑盞
鹧鸪斑盞是釉面上呈類似于鹧鸪鳥胸部散綴正圓白點形狀的建盞，屬于名貴的建盞品種。鹧鸪斑盞釉面上的斑點是由許多小斑點拼合形成的，斑點内的結晶物質并未連成一體，看上去比較分散，肉眼可見釉面上的溝紋。
建盞的種類
建盞是中國傳統的陶瓷茶具，按照不同的制作材料、樣式和用途，可以分為以下幾種：
1.紫砂建盞：采用紫砂泥制作的建盞，具有吸濕透氣、保溫性能好等特點，常用于泡功夫茶。
2.瓷質建盞：采用瓷質材料制作的建盞，具有美觀、清爽、易洗等特點，常用于泡清茶。
3.青花建盞：采用青花圖案制作的建盞，具有精美的花鳥、山水等圖案，常用于收藏和欣賞。
4.銀質建盞：采用銀質材料制作的建盞，具有華貴、耐用等特點，常用于宴客、送禮等高檔場合。
5.土建盞：采用土質材料制作的建盞，具有傳統的手工制作工藝和粗犷的外觀，常用于體驗傳統文化。
6.玉建盞：采用玉石材料制作的建盞，具有珍貴的玉料質地和高雅的裝飾效果，常用于收藏和賞玩。
建盞器型種類及其造型特征
建盞器型種類豐富，以其獨特的造型特征在宋代茶文化中占據重要地位。主要分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類又細分為大、中、小型，其中小圓碗歸入小型斂口碗類。
敞口碗口沿外撇，尖圓唇，腹壁斜直或微弧，腹較淺，腹下内收，形如漏鬥狀，俗稱“鬥笠碗”。常見中、小型碗，偶見大型器。
撇口碗口沿外撇，唇沿稍有曲折，斜腹，淺圈足。可分大、中、小型。此類碗大型器比例相對較高，成品率低，尤顯名貴；中、小型器較常見。
斂口碗口沿微向内收斂，斜弧腹；矮圈足，挖足淺；造型較豐滿。常見中、小型器，小型器比例較高，有的為圓餅狀實足。
束口碗撇沿束口，腹微弧，腹下内收，淺圈足。口沿以下約1—1．5厘米左右向内束成一圈淺顯的凹槽，俗稱“注水線”。此類碗腹較深，器型整體較飽滿，手感重。常見中、小型器，中型器比例較高，為建盞中最具代表性的品種，也是産量最大的建盞之一，出土或傳世品最多。
建盞都用正燒，故口沿釉層較薄，而器内底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部産生粘窯；由于釉在高溫中易流動，故有挂釉現象，俗稱“釉淚”、“釉滴珠”。這是建盞的特點之一。
建窯黑釉是一種析晶釉，屬于含鐵量較高的石灰釉，因此，具備燒成黑釉的基本條件；同時，石灰釉黏性強，其最大的特點就是在高溫中容易流動，所以，建盞外壁底部往往有挂釉現象，而器物口沿釉層較薄，呈褐紅色，有的近似芒口。
建窯黑瓷的胎質基本特征為：截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所緻；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱“鐵胎”，手感厚重；含砂粒較多，故胎質較粗糙，露胎處手感亦較粗。從燒成工藝分析，建窯黑瓷為高溫燒成，若胎土淘洗太細，則器物易變形。正由于建窯黑瓷中的建盞胎體厚重，胎内蘊含細小氣孔，利于茶湯的保溫，适合鬥茶的需求，所以，在宋代成為最上乘的茶具之一。
擴展資料
建盞都用正燒，故口沿釉層較薄，而器内底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部産生粘窯；由于釉在高溫中易流動，故有挂釉現象，俗稱“釉淚”、“釉滴珠”。這是建盞的特點之一。
