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東北嘎拉哈是什麼意思
1、東北嘎拉哈是羊的膝蓋骨的意思，是舊時代北方（尤其東北）小女孩的玩具，人們還常常将羊拐塗成紅色，由于當時北京并沒有過多的牛羊肉，羊拐在女孩子們的心中便成為一筆珍貴的财富。
2、嘎拉哈在北方各民族的生産、生活中，甚至在戰争和宗教儀式中，都占有重要位置。如果細究其曆史，也可以說是源遠流長的。
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嘎拉哈是什麼
嘎拉哈是牛羊的後腿膝蓋關節骨
對應人的部位應該是膝蓋骨，但形狀完全不一樣，所以嚴格的說人身上沒有“嘎拉哈
”
羊拐（新疆叫做阿斯克。東北地區叫做“嘎拉哈”，源自滿語：gachuha。）是舊時代北方（尤其東北）小女孩的玩具，是羊的膝蓋骨，隻是後腿有，共有四個面，以四個為一副，能提高人們的敏捷力。以小羊拐為上品這種骨頭不僅在羊身上有，豬牛身上及野狍子身上也有。
中文名
羊拐
請指出“嘎拉哈”是什麼東西
嘎拉哈是滿語，漢語譯過來是“骸骨”，也就是膝蓋骨的意思。欻嘎拉哈實際上就是玩動物的膝蓋骨，以豬的膝蓋骨為主，也有羊等動物的。在河北秦皇島一帶，就直截了當叫“骨子兒”，把玩骨子兒遊戲叫做“欻骨子兒”。
欻嘎拉哈中，欻本是象聲詞，如“欻地一下子”。在通遼的口語中它變成了動詞。這“欻”反映了通遼的孩子極快地把嘎拉哈撒開的聲音和動作，而且非常準确。因為，玩嘎拉哈這種遊戲，就是要一次次“欻”地把其撒開，才能玩成。
來源
欻嘎拉哈是滿族先人在曆史發展中形成的，由于民間遊戲源于大衆，土生土長，容易被老百姓接受和傳播，所以流傳極廣，甚至在清入關後遍布中原。嘎拉哈的四個面分别稱“針兒”、“驢兒”、“坑兒”、“暴兒”，利用四個面的不同組合分别進行“彈”、“抓”。
欻嘎拉哈還要與布口袋并用，布口袋用六塊同樣大而不同顔色的布縫在一起，裡面裝苞米米查子或黃豆。玩時，把口袋向上扔起然後憑記憶去抓相同的嘎拉哈，在口袋落下時接住。玩的方法很多，小男孩玩的是叫打嘎拉哈，把嘎拉哈三五個一堆或更多的堆在地。
以上内容參考百度百科-欻嘎拉哈
東北話嘎拉哈是什麼意思
嘎拉哈是中國東北的婦女和兒童的傳統遊戲。
嘎拉哈是一種流傳在中國東北的婦女和兒童的傳統遊戲，因使用“嘎啦哈”（豬、羊、狍子等動物後腿中間接大腿骨的那塊骨頭）作為道具而得名。這種遊戲在清軍入關時由滿洲人帶到北京地區，該遊戲仍在上述地區流行。
遊戲方式
彈嘎拉哈，也叫彈子兒或彈球兒。先将嘎拉哈（子兒）按人數均分，按規則以食指彈之。彈者将灑出（俗稱“潑”）選任意一子為“頭”，向另一面紋相同的子兒彈擊，命中即可赢和。不中（俗稱“溜”）或碰到其它子兒（俗稱“砸”）以及彈錯、揀錯，無對可彈時，則輪到下一人重新灑、彈，彈完最後一對者為勝。
抓嘎拉哈，也叫_子兒，參加者多為少女少婦。有抓單、抓雙、單裹、雙裹、耗子喀房苞、羊羔拉把把、大姑娘摸嘴唇、小媳婦措花針等名目。抓嘎拉哈時，口念：“捂一花，亮一花，不夠十個給人家”，念一句接一次，動作要和拍節，錯者為負。
東北人說的“嘎拉哈”是什麼意思
排骨炖酸菜是東北菜系,是東北人在冬天最常吃的家常菜之一。主要食材有豬排骨、酸菜等。其做法簡單便捷且美味有着濃濃的情感,為寒冷的冬天添加暖意。這道菜方法特别簡單，但味道是極好的！
1.五花肉、排骨洗淨，五花肉切成方寸大小，筷子厚度的肉片。粉條溫水泡軟。酸菜絲清水洗一下，充分擰幹水份。用蔥、姜、蒜、料酒、生抽、花椒面、鹽等用水兌成半小碗料湯待用。
2.鍋内倒少量油，稍熱後入肉片溫火煸炒，待肉出油變色，放入排骨一同翻炒（全程火不能太大）
3.溫火炒至排骨變色，将料湯（見步驟1）倒入鍋中，稍加大火充分炒肉和排骨。
4.加開水沒過鍋裡的肉。大火開後轉溫火炖15分鐘左右。
5.放入土豆塊，炖至土豆用筷子可以紮爛（如果水少可以加點熱水）。
6.放入酸菜絲和豆腐，平鋪肉上，加水沒過菜，溫火炖約15分鐘。放入粉條炖約2～3分鐘，多撒點蔥花末，最後将菜和肉從底往上翻，充分拌勻，收湯汁出鍋。好啦，學會了嗎？
