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成都火鍋描寫作文
1.描寫重慶火鍋的文章
片段好不好？給我優秀吧？
發展曆程
重慶火鍋
由于重慶火鍋的影響，四川各地的火鍋逐漸興盛起來，使得四川火鍋的源流更加豐富，内容更加充實。四川火鍋以重慶火鍋為主流，各地火鍋為支流一起彙合成一條美食之河。随着歲月的推移，重慶火鍋逐漸風靡全國名揚四方。出現了“德莊”、“小天鵝”、“秦媽”、“孔亮”、“蘇大姐”、“奇火鍋”等火鍋大型品牌企業。獲得中國馳名商标和著名商标的火鍋企業10家，年營業額超億元的火鍋企業有17家，先後進入全國餐飲百強企業14家。在2005年度全國餐飲百強的20強火鍋企業中，重慶占到11家。重慶舉辦的“萬人火鍋宴”擺放火鍋餐桌1000桌以上，綿延1.3公裡，30多萬市民集聚現場，10多萬人就餐，可謂場面宏大、世界罕見。在北京，大大小小的火鍋店雨後春筍般冒了出來；在上海，重慶火鍋猛烈沖擊上海灘；在南京，重慶火鍋紮根大小飯店、百姓家；在深圳，“山城火鍋”随處可見；在天津、昆明、貴陽、拉薩、西安……重慶火鍋已流傳全國，香飄四方。遠渡重洋落戶海外。
曆史起源
重慶火鍋
火鍋是中國的傳統飲食方式，起源于民間，曆史悠久。今日火鍋的容器、制法和調味等，雖然已經曆了上千年的演變，但一個共同點未變，就是用火燒鍋，以水（湯）導熱，煮（涮）食物。這種烹調方法早在商周時期已經出現，可以說它是火鍋的雛形。《韓詩外傳》中記載，古代祭祀或慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即衆人圍在鼎的周邊，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，這就是火鍋的萌芽。曆經秦、漢、唐代的演變，直到宋代才真正有了火鍋的記載。宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火鍋之事，即其所稱的“撥霞供”，談到他遊五夷山，訪師道，在雪地裡得一兔子，無廚師烹制。“師雲，山間隻用薄批，酒、醬、椒料沃之。以風爐安桌上，用水半铫（半吊子），候湯響一杯後（等湯開後），各分以箸，令自夾入湯擺（涮）熟，啖（吃）之，乃随意各以汁供（各人）随意沾食。”從吃法上看，它類似現在的“涮兔肉火鍋”。直到明清，火鍋才真正興盛起來。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，其盛況可謂是當時中國火鍋之最。清嘉慶皇帝登基時，曾擺“千叟宴”，所用火鍋達到1550個，其規模堪稱登峰造極，令人驚歎。麻辣火鍋發源于重慶。大約是在清道光年間，重慶的筵席上才開始有了毛肚火鍋。
2.求介紹四川火鍋的作文,450字左右~我的奶奶是四川人，所以，我愛吃川菜，能吃辣。在衆多四川關食中，我最愛吃的還是火鍋，那霧氣缭繞的氛圍，又麻又辣的味道，真是……
首先，四川火鍋的鍋台就和其他地方大不相同，它是由磚砌成的一個像竈台樣的桌子，桌面是瓷磚或大理石鋪成，中間一個大圓洞，裡面擺着一個黃澄澄的火鍋，鍋中盛滿了紅彤彤的火鍋底料，裡面漂着辣椒、花椒等等，還有很多是我不知道的獨家調料。因為鍋裡放了許多的牛油，所以無論鍋底燒得多旺，鍋的表面都顯得平靜，可是實際上，牛油的下面像哪吒鬧海般，正猛烈沸騰着。那味兒，真是又香又麻，聞着就要流口水。
其次，四川的火鍋涮食的食材也和其他地方不一樣。一般不用羊肉，而是鵝腸。好的鵝腸一定很新鮮，而且店家清理得很幹淨，一根根晶瑩剔透，略帶粉紅色，整齊地躺在盤中。夾起時有些困難，因為它不僅很滑，而且還長，每次我夾的時候都恨不得站到闆凳上。鵝腸一放入火鍋裡，我就開始倒數，“四、三、二、一”，如此反複三下，一根鵝腸就燙好了。小心咬一口，滑滑的、嫩嫩的、香香的，還很有嚼勁。用嘴輕輕一吸，整根鵝腸快速地鑽進我的嘴裡。幾根下肚，舌頭麻麻的，那麻辣的味道不停地往嘴裡鑽，嗆得你忍不住連咳幾聲。
寫到這兒，我的口水都要流下來啦。什麼時候再去四川呢？我真的好懷念四川火鍋啊！
3.關于火鍋的作文,要描寫好點的,最好是自己寫的,網上轉的不要火鍋的誘惑
我的家鄉在重慶，而我也親眼目睹了來到重慶的人，不吃地地道道的重慶火鍋可真是追悔莫及，重慶的火鍋店可謂是星羅棋布，味道各具特色，随便走進一家，你無論是眼福還是口福都能滿足！
身為重慶辣妹子的我，看見那火鍋的沸騰，聞着那香味兒的濃郁，都會禁不住誘惑，口水直流“三千尺”！
瞧！那國立仍冒着鮮紅的湯，如同一片紅色海洋，那一個個辣椒、花椒，如同翻滾着的海浪，看着令人生畏，待至浪花翻滾的“漲潮”之時，那香味兒，無人可擋！
加上一塊毛肚兒，放進油鍋，在心中滿心歡喜的默數十幾、二十幾秒後，再從鍋中撈起，本大大的毛肚兒已“縮水”，滿身油水的毛肚兒還滴着紅湯，在燈光映照下，還散發着點點光芒，放進油碟裡拌一拌，一口吃進嘴裡，真是又香又脆、又麻又辣。
别小看這一塊小小的毛肚兒，它會讓你深深的愛上重慶火鍋，愛上重慶這座***的城市！
重慶火鍋将麻、辣、鮮、香、燙融為一體，或許你已經被辣得大口哈氣，但你卻還覺得辣得痛快，會有一種前所未有的***，會感受到重慶人的豪放。感受到重慶人的爽快；感受到重慶人的熱情與“霸道”。
吃過一次重慶火鍋，便還會想要吃第二次，接踵而來的，便是第三次、四次……
在桌上的菜早已風卷殘雲之後；在自己一酒足飯飽之後，付了帳，走出了火鍋店，回到了這涼爽的空氣中。
走出火鍋店幾裡之外，仍能聞見火鍋的香味兒，仿佛越走越餓，越走越想再倒回去，點上一桌呢！人家說，這火鍋還沒開吃，胃就成了它的俘虜，看來，事實證明，吃完火鍋後，整個人都成了火鍋的俘虜了！
看至此時的你，可能會說；“那冬天吃火鍋是最好的咯，暖和！”
這句話不全對，也不算錯，因為火鍋有着令人春、夏、秋、冬同樣吸引人的魅力，且火鍋店裡四季都是人滿為患，家家如此。
春天，人們圍着驅濕防寒來吃火鍋。
夏天，人們為了辣得爽快，麻得舒服來吃火鍋。
秋天，秋風掃落葉，在秋天吃火鍋，頗有一番情調在其中。
冬天，火鍋可謂是重慶人的“知己”，正直寒冷之際，***辣的滋味正好
滿足我們的想在冬天熱一把的想法。
火鍋，是重慶人的靈魂，更是重慶人的明信片！
我自己寫的，你看看對你有沒有幫助~~
4.描寫四川麻辣火鍋的200字話熱情的四川麻辣火鍋
那天是星期六，我們一家人去吃火鍋。為了滿足我的特大胃口，爸爸媽媽為我點了羊肉、豬肉、牛肉；為了滿足嗎啊摹的瘦身計劃，我和爸爸為她點了豆腐、山藥、鵝肉；為了滿足爸爸的“營養均衡搭配”計劃，我和媽媽為他點了青菜、魚、蘑菇。
“吃火鍋喽！”我夾起一大撮牛肉送向火鍋。媽媽不甘落後，端起凍豆腐就要大把地往下倒。爸爸看這情景，急忙說：“慢點，慢點！”說着把兩條小黃魚小心翼翼地放入了火鍋，火鍋在“突突突突”沸騰。
蒸騰的霧氣中，一場美食争奪戰開始了：“叮叮當當”那是調羹碰撞的聲音，“啪啪啪“那是筷子夾在一起的聲音，”嘩嘩嘩“那是美食被撈起的聲音。”這是我的，别搶啊！“這是我抗議的聲音。
吃火鍋真熱鬧。我想，火鍋的樂趣就在于此吧。
5.寫火鍋的作文600字初中天氣逐漸轉涼了，終于可以吃火鍋了！夏天也可以吃不過就是太熱了，現在這個天氣吃火鍋真是再合适不過了！
原本前幾天就說要吃火鍋了，連材料都準備齊全了，可是就是因為一件小事導緻這計劃泡湯了。終于，今天上午媽媽說要吃火鍋，我肚子裡的食蟲開始作怪，不停地挑逗着我的食欲，哎呀，再想口水就要“飛流直下三千尺”了。為了吃這一頓火鍋可真是苦了我啊！我被媽媽派為采購員，一上午都在外面采購。在我的努力之下，我滿載而歸，但是腳痛的要命，手也酸得不行。本想着一回去就能吃了，沒想到，還不行。還要制作湯底和把那些菜切成片。當時我已經餓得快暈了。一想到隻要做完這些就可以吃了，我就好一點了，起碼有點安慰嘛！在火鍋的支撐下，我耐心地把那些材料全部準備好，把物品全部都規整好。
"呵！”在一個大哈欠的結尾下，準備工作結束了，終于可以開吃了！美味的麻辣湯底端上來了，啊！真是太誘人了。趕緊擦擦，否則口水都要流進去了。我原本以為馬上就可以開動了，可是最重要的一點我忘記了，這是火鍋，還要煮！
沒辦法，不煮怎麼辦啊，難道生吃啊！我忍着性子又等了差不多十分鐘。這回可真是可以吃了，我已經顧不上什麼淑女形象了，開始戰鬥。我就像一個在沙場上浴血奮戰的士兵，不停的戰鬥。在戰鬥的同時，我的汗珠如傾盆大雨般打了下來，正是爽啊！我一刀一刀地消滅敵人，那種***，真是無法用語言來形容。但是對方也不容小看，我的嘴巴被攻擊得紅腫。過了一會，許多敵人都被我消滅了，有牛魔王、羊将軍、冬瓜大總統以及海帶女将和豆腐小兵，我都消滅的一幹二淨。
我如一位凱旋的大将軍，非常驕傲。但是我也犧牲了不少，我的體重可能有增加了，真是有回報就有付出啊！不過，吃火鍋真是爽啊！汗如雨下，正好可以排排毒，總算我付出的勞動沒有白費啊！
6.成都火鍋川菜宣傳短文火鍋，由重慶傳到成都後，風格和内容又得到進一步的豐富和發展。
成都火鍋，火源清潔，底料配方多樣，口味由單一的麻辣味演化出鴛鴦火鍋，三味、四味火鍋，以及具有滋補功能的藥膳火鍋、魚頭火鍋等。最近幾年，又在火鍋的基礎上派生了“串串香”。
“串串香”經濟、方便，也受到成都百姓的歡迎。成都人吃火鍋的曆史悠久。
西晉文學家左思在《蜀都賦》中描寫的“金壘中坐，肴鬲四陳，觞以清漂，鮮以紫鱗”，實際上就是一種家庭小火鍋。成都火鍋過去多在家庭中使用，發展到社會上，則是上世紀80年代以後的事。
成都火鍋從被稱為“熱盆景”的單純麻湯一個品種發展到現在羊肉火鍋、啤酒鴨、蘸水魚、菊花等10多個花色品種，其勢頭不亞于川菜館，可以說是遍布大街小巷，無所不在，其裝飾的豪華程度也完全可以同其他高級餐廳媲美。火鍋店的菜譜從過去的幾十種發展到數百種，可以說，凡是川菜原料幾乎都成了火鍋店的湯料，不同飲食習慣和偏食的食客都可以在火鍋店内找到自己喜歡的食品。
川味火鍋大體可分為重慶火鍋和成都火鍋。如按鍋底分，又可分為全紅油、鴛鴦、酸菜魚、滋補、燒雞公等火鍋。
成都火鍋的湯汁中以雞、魚、牛棒骨為主要原料，有香料，是五香味和豆瓣味，口感上香辣，但辣不過重慶火鍋。重慶火鍋起源較早，口味濃厚，以麻辣見長，吃辣不吃麻屬醬香味。
在湯汁中無論紅湯、清湯都以雞、魚、豬棒骨為主要原料。雖然多年來一直在發展，也有上好的牛骨、活雞、鲫魚、鴨、蛇等制湯，但它與成都火鍋的區别主要還是在湯料上，其他的涮食，如毛肚、黃喉、鴨血、鳝魚、牛肉等沒有太大的區别。
在調料上，真正的川味火鍋沒有麻醬料，都是香油加蒜泥。吃重慶火鍋，通常還要配地道的老鷹茶，這樣可減少油膩和***性。
火鍋是成都人的至愛，街頭川館最多的是火鍋店，到當地人家裡，招待你的還是火鍋。吃辣不吃麻是重慶火鍋的一個特點。
重慶是一座火爐城市，夏天最高氣溫可達四十一二攝氏度，讓南來北往的異鄉人很不可思議的是，即便酷熱得像烘房一樣的盛夏，火鍋卻仍然大行其道。據說，火鍋最早起源于川江上的船家，那時長江邊古城門的石闆坡下有一間屠宰場，每天都宰殺大量的肥牛胖豬，餘下的牛肚豬雜基本上是沒人要的，冬天雨雪交加僵手僵腳的寒冷天氣，江邊的船家便上岸來将牛肚豬雜揀回船上洗淨切片，生一個紅泥小火爐，熬一鍋麻辣紅油湯，招呼勞作了一天的左鄰右舍圍着溫暖的火爐，邊煮邊吃，吃一片毛肚，喝一口小酒，再擺兩句龍門陣（聊天之意），倒也苦中有樂。
此後一傳十，十傳百，漸漸的，火鍋這種船工挑夫、販夫走卒們上不了大雅之堂的飲食也開始在大宅門裡登堂入室，每到陰冷潮濕的冬天，家家戶戶都能聞到火鍋四溢的香氣。到今天，火鍋已成為成都的一個代名詞，一年四季常吃不厭，隔個三五天沒吃火鍋，成都人的嘴裡便要淡出鳥來。
和成都的火鍋相比，重慶火鍋更有陽剛之氣。如果成都火鍋是“小橋流水”，那麼重慶火鍋就是“大江東去”。
成都人吃火鍋原料很精細。重慶人沒有如此講究，豬、牛肉都是大張的薄片，白菜用手撕成整張，鳝魚根本不要洗，連着血水就倒進鍋裡。
近來重慶的老竈火鍋重新出現，土竈加粗瓷大碗，更顯豪放！重慶的火鍋名店不少，如橋頭、小天鵝、露凝香、蘇大姐等，我喜歡橋頭。在南坪的總店，地方較大，氛圍較好，點菜計價，可以吃到江團等高檔菜，席間有歌舞時裝表演。
不過，重慶火鍋比成都火鍋更麻更辣，你一定要有心理準備。
7.關于寫火鍋的文章曾兩次去重慶遊玩，領略過山城迷人的風采和重慶人的豪爽性格，然而最使我難忘的是重慶的火鍋。
重慶火鍋以麻辣著稱，素以大盆代鍋，盆裡是翻滾的紅湯，湯面上漂浮着麻椒、花椒，以及一些我叫不出名來的作料。這樣紅紅的鍋底看上去就給人又麻又辣的感覺，常常使我們這些外來遊客望而生畏。但是感受過幾回重慶火鍋之後，我慢慢地喜歡上了它，覺得它有許多好處。一是它比較衛生。在煮沸的湯裡燙食物，達到了高溫消毒，至今還未聽說吃火鍋後有食物中毒的。二是可以節約食品。吃火鍋時豐儉随意，吃多少涮多少，不會浪費。三是可以減少程序，使飲食變得簡單。如果在家裡與親友小聚，必定是忙裡忙外，竈上竈下累得夠嗆，而重慶火鍋将複雜的廚房運作變得簡單化，隻需将各種食品清洗幹淨，親友們便可圍坐一桌品嘗佳肴了。在生活節奏日益加快的今天，火鍋不失為一種方便、快捷的飲食享受。四是重慶火鍋具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火鍋的人也不少。圍着火鍋，打着赤膊，流淌着大汗，吃得不亦樂乎的食客比比皆是，這已成為重慶一景。據說吃火鍋出一身淋漓大汗，勝似桑拿浴，具有保健作用。重慶人都認為吃火鍋比洗桑拿浴來得更經濟實惠。重慶男子大都精幹，女子大都苗條，這除了與重慶人每天上坡下坡的形體鍛煉有關以外，吃火鍋也是重要原因。
在重慶吃火鍋還有許多講究。現在的鍋大都以大号不鏽鋼臉盆代替，中間分成兩格，稱做“鴛鴦火鍋”，一格放紅湯，一格放清湯，分别供食辣者與不食辣者享用。吃火鍋離不開油碟，就是用小碟子裝入麻油，調入蒜泥等作料，将燙好的各種菜肴放入油碟中蘸着吃，不僅可以增加口感，據說麻油還有清涼敗火的功效。
重慶火鍋的曆史可以追溯到古代巴蜀時期，當地特殊的地理氣候和自然條件，形成了獨特的飲食習慣。重慶俗稱霧都，氣候潮濕，為了驅寒祛濕，纖夫、農夫等體力勞動者就地取材，在幾塊石頭搭成的竈上，燃起火來，架起瓦罐，燒沸開水，将大把的辣椒、花椒等放入沸水中，将食物燙熟後食用，這就是火鍋的雛形。幾千年形成的飲食習慣，跟随着曆史的發展潮流，逐漸演變成今天的重慶火鍋。
在飲食文化日益發展的今天，重慶火鍋更是生意興隆，長盛不衰。具有源遠流長的巴蜀文化底蘊的重慶火鍋，遍布全國各地，甚至還走出了國界。可以毫不誇張地說，重慶人對火鍋的癡迷程度位列全國前茅。随着重慶經濟文化的發展，重慶火鍋的影響力也會越來越大。面對“辣得死去活來，麻得翻江倒海”的重慶火鍋，你敢品嘗嗎？
我難忘重慶的火鍋！
8.成都火鍋川菜宣傳短文火鍋，由重慶傳到成都後，風格和内容又得到進一步的豐富和發展。成都火鍋，火源清潔，底料配方多樣，口味由單一的麻辣味演化出鴛鴦火鍋，三味、四味火鍋，以及具有滋補功能的藥膳火鍋、魚頭火鍋等。最近幾年，又在火鍋的基礎上派生了“串串香”。“串串香”經濟、方便，也受到成都百姓的歡迎。
成都人吃火鍋的曆史悠久。西晉文學家左思在《蜀都賦》中描寫的“金壘中坐，肴鬲四陳，觞以清漂，鮮以紫鱗”，實際上就是一種家庭小火鍋。
成都火鍋過去多在家庭中使用，發展到社會上，則是上世紀80年代以後的事。成都火鍋從被稱為“熱盆景”的單純麻湯一個品種發展到現在羊肉火鍋、啤酒鴨、蘸水魚、菊花等10多個花色品種，其勢頭不亞于川菜館，可以說是遍布大街小巷，無所不在，其裝飾的豪華程度也完全可以同其他高級餐廳媲美。火鍋店的菜譜從過去的幾十種發展到數百種，可以說，凡是川菜原料幾乎都成了火鍋店的湯料，不同飲食習慣和偏食的食客都可以在火鍋店内找到自己喜歡的食品。
川味火鍋大體可分為重慶火鍋和成都火鍋。如按鍋底分，又可分為全紅油、鴛鴦、酸菜魚、滋補、燒雞公等火鍋。成都火鍋的湯汁中以雞、魚、牛棒骨為主要原料，有香料，是五香味和豆瓣味，口感上香辣，但辣不過重慶火鍋。重慶火鍋起源較早，口味濃厚，以麻辣見長，吃辣不吃麻屬醬香味。在湯汁中無論紅湯、清湯都以雞、魚、豬棒骨為主要原料。雖然多年來一直在發展，也有上好的牛骨、活雞、鲫魚、鴨、蛇等制湯，但它與成都火鍋的區别主要還是在湯料上，其他的涮食，如毛肚、黃喉、鴨血、鳝魚、牛肉等沒有太大的區别。在調料上，真正的川味火鍋沒有麻醬料，都是香油加蒜泥。吃重慶火鍋，通常還要配地道的老鷹茶，這樣可減少油膩和***性。
火鍋是成都人的至愛，街頭川館最多的是火鍋店，到當地人家裡，招待你的還是火鍋。
吃辣不吃麻是重慶火鍋的一個特點。重慶是一座火爐城市，夏天最高氣溫可達四十一二攝氏度，讓南來北往的異鄉人很不可思議的是，即便酷熱得像烘房一樣的盛夏，火鍋卻仍然大行其道。據說，火鍋最早起源于川江上的船家，那時長江邊古城門的石闆坡下有一間屠宰場，每天都宰殺大量的肥牛胖豬，餘下的牛肚豬雜基本上是沒人要的，冬天雨雪交加僵手僵腳的寒冷天氣，江邊的船家便上岸來将牛肚豬雜揀回船上洗淨切片，生一個紅泥小火爐，熬一鍋麻辣紅油湯，招呼勞作了一天的左鄰右舍圍着溫暖的火爐，邊煮邊吃，吃一片毛肚，喝一口小酒，再擺兩句龍門陣（聊天之意），倒也苦中有樂。此後一傳十，十傳百，漸漸的，火鍋這種船工挑夫、販夫走卒們上不了大雅之堂的飲食也開始在大宅門裡登堂入室，每到陰冷潮濕的冬天，家家戶戶都能聞到火鍋四溢的香氣。
到今天，火鍋已成為成都的一個代名詞，一年四季常吃不厭，隔個三五天沒吃火鍋，成都人的嘴裡便要淡出鳥來。
和成都的火鍋相比，重慶火鍋更有陽剛之氣。如果成都火鍋是“小橋流水”，那麼重慶火鍋就是“大江東去”。成都人吃火鍋原料很精細。重慶人沒有如此講究，豬、牛肉都是大張的薄片，白菜用手撕成整張，鳝魚根本不要洗，連着血水就倒進鍋裡。近來重慶的老竈火鍋重新出現，土竈加粗瓷大碗，更顯豪放！
重慶的火鍋名店不少，如橋頭、小天鵝、露凝香、蘇大姐等，我喜歡橋頭。在南坪的總店，地方較大，氛圍較好，點菜計價，可以吃到江團等高檔菜，席間有歌舞時裝表演。
不過，重慶火鍋比成都火鍋更麻更辣，你一定要有心理準備！
9.吃火鍋的細節描寫作文火鍋是一種營養豐富、味道鮮美、現燒現吃，備受大衆喜愛的烹調方式。
今天晚上，我們在外婆家吃火鍋。可以開席了，一眼望去，桌上全是生菜和生肉，有活蹦亂跳的小白蝦、切成薄片的新鮮香菇、翠綠細嫩的小青菜、***嫩的豆腐塊，還有被切成了兩片的胖頭魚等等，真讓人饞水欲滴。
在這些菜的中間放着一個電磁爐，上面有一個像臉盆一樣大的鍋。聽大人們說，火鍋在重慶非常流行，地道的火鍋以香辣為主；而我們家不太喜歡辣，所以鍋裡隻有幾粒桂圓，幾個桅子，幾根大蔥，少許妾塊和辣椒，但仍冒出一股濃濃的香味。
等鍋裡的湯底燒開了，大人們把生肉、年糕、生魚片、活蝦等一起放入鍋中，滿滿一大鍋，再蓋上鍋蓋，就一會兒功夫，水立刻沸騰了起來，使得鍋蓋直往上跳。我忍不住想嘗嘗鍋裡的美味，手裡的筷子不由自主地伸向鍋中間，眼尖的媽媽及時制止了我的行動，解釋說：“小饞貓，不要急，還沒熟透呢，你再耐心地等上一兩分鐘。”
我不同意媽媽的說法，耍起小孩子脾氣：“再不吃，都要糊了，我剛剛好像聞到年糕的焦味了，可能是沾在鍋底了。”全家人被我逗得哈哈大笑。
為了分散我的注意力，媽媽讓我給大夥倒分調料，一人一小碟。全部分完後，終于可以開吃了。
我一會兒吃肉，一會兒吃青菜，一會兒吃海鮮，牙齒不停地嚼，手還不忘往鍋裡夾菜，恨不得把鍋裡所有的食物都嘗遍。啊，太美味了！我最愛的火鍋，我想，如果我生長在重慶，是不是可以天天可以吃到火鍋。
關于四川美食的描寫作文
1.有關于四川美食的作文
四川火鍋“火鍋”，什麼叫火鍋？其實隻要是底部有火，上有鍋子，就是火鍋了。
至于是使用什麼樣的鍋子？何種燃料？自古以來的演變，可是多姿又多彩。大約一萬年前，我們的老祖宗發明了最早的容器——陶制的鼎，那可說是非常大的鍋子，無論是三足或四足的鼎，在當時，隻要是能吃的食物如肉類為主，通通都丢入鼎内，然後在底部生火，讓食物煮熟，成為一大鍋的食物，當時叫做“羹”，這就是最早的火鍋了。
不過仔細一想，當時并沒有所謂的鹽，也沒有調味料，更沒有沾醬，隻是把一堆肉煮熟而已，會好吃嗎？加上鼎太大，不能移動，隻能固定陳列在一定的地方，不方便随時享用。于是，聰明的老祖宗，到西周時代，不但發明了銅與鐵，且各種陶器品也改良制作成較為小型的器皿，适合一般人使用。
後來這樣的“火鍋”便盛行了起來，不過那時吃火鍋的人都是窮人，富人都不會吃這個所謂的“火鍋”但現在就不一樣了，現在在四川都是有錢人在吃火鍋了。這火鍋嘛味濃鮮香，麻辣見長。
一熱當三鮮。各種菜品都處于滾沸之中，邊燙邊吃，充分保持了菜品的熱度，又熱又鮮，十分可口。
鮮上加鮮。紅湯清湯所用原料如雞、魚、棒骨等都十分鮮美并含多種谷氨酸和核甘酸，這些物質在湯汁中相互作用，産生十分誘人的鮮香味。
4味适衆口。雖以麻辣為主，但後來又發展為用牛骨、活雞、鲫魚、鴨、蛇等吊湯，即增加了鮮味又減少了剌激性。
精益求精。做法考究，選料上乘、新鮮，原料主次分明，從備料到燙食有條不紊。
樂在其中。親戚相聚，朋友小酌，圍着火鍋邊吃邊聊，無拘無束，濃香與熱氣，和睦與親情，氣氛交融，其樂無窮。
養身頤年。選料廣泛、營養豐富。
可治小病。吃後感到身體舒适，略有傷風頭痛，大汗一出，症狀減輕。
火鍋大緻分為微辣，中辣，***，這隻是取決于個人愛好，火鍋分為單紅味，單白味，子母鍋，鴛鴦鍋，大多數制作火鍋的鍋子都是圓形的，中間還有個小小的圓形鍋，這鍋身，鍋内都為銀白色，在鍋的兩旁放有菜，紅的，綠地，黃的，豆皮，毛肚，蝦什麼都有，讓人看了都垂涎三尺。在一些較好的火鍋店中都會把火鍋中的白味熬成營養的高湯。
這樣，人們就可以在享受美味的火鍋同時也可以喝上高湯了。火鍋嘛，還分為自助餐和點菜館，這第一類就是在吃之前自己去夾菜，想吃啥就夾啥，還可以邊吃邊夾，這第二類就是在吃之前會有服務員來給你點菜，這樣會比較麻煩，因為吃什麼之前都必須要先叫服務員，自助餐就非常的快捷，直接，但是自助餐不太衛生，所以還是會有很多人去吃比較麻煩的點菜館。
火鍋有幾樣招牌菜：毛肚，千層肚，香芋粉，豆皮……桌上人們點的火鍋菜少則幾樣多則十幾樣甚至幾十樣都有。每個吃火鍋的人的碗裡都會放有香油，蔥，姜，鹽，味精，這碗在火鍋文化中不叫碗而叫“油碟”。
也會有人在“油碟”中加醋，這也是取決于個人愛好。吃火鍋還有一樣必不可少——就是喝飲料，如果吃火鍋的人不喝飲料的話怕是不熱死也渴死辣死了那麼大家喝什麼了，當然喝百事（可樂）雪碧了。
吃火鍋還有個特色也是個缺點就是時間很久，在火鍋店裡一待短則半小時長則幾個小時都有可能，這對于急性子的人是很難過的。當人們從火鍋店中除了後臉上會有兩團紅暈，很可愛，像是兩朵美麗的晚霞。
到現在火鍋已不止是四川人的最愛，越來越多的人愛上了我們四川應以為傲的美食——火鍋。希望以後來自世界各地的人們都能愛上火鍋。
2.關于寫四川傳統美食的作文暈死。
傳統美食。.一個字辣。
首先火鍋。是最有名的。..起源于泸州。
不過火鍋不好寫。
下面我就另外給你介紹幾個..
1素菜類..
一..手撕包菜..
先把包菜洗幹淨。然後。一定要用手撕開..撕成一片一片的..
再洗哦..準備較多的花椒幹辣椒..幹辣椒要切.也可以用手..
放一定量的油在鍋裡..用中火..把鍋燒到油辣了..然後把鹽/花椒/幹辣椒放進油鍋裡。把包菜倒入鍋中。爆炒..
好了。
2葷菜
甜椒肉絲..
準備好3`~4個大的甜椒..紅色的内種，，斜切成中小塊狀的不規則多邊形，，肉絲..準備好。肉絲先放入一個盤子..在肉絲上加入适量澱粉/花椒.鹽..豆瓣..攪勻..
這道菜..如果是四川人吃..應該會在油鍋裡加入辣的辣椒..但是如果你不吃辣的..就不用再加其他..隻需先在幹鍋裡翻炒準備好的甜椒2分鐘..然後把甜椒鏟起。放入盤子。然後..準備油鍋..把油鍋和甜椒放入一起。.炒熟之後放點味精就OK..
3.關于四川美食的四百三十字左右的作文遊覽頤和園去年五月一日，我在首都北京遊覽了馳名中外的頤和園。
從我們住的白石橋走大約五公裡就到了頤和園。這時的頤和園正值春季，像個美麗的大公園。
在一座座布滿琉璃瓦，金碧輝煌的宮室旁，不時嗲溫暖追着奇花異草俊俏的身影。合歡樹、太白花、千年古松這些花草樹木形态各異，顔色不一，襯托着富麗堂皇的宮室，很值得觀賞。
我們走上了一條五彩的花石子路。粗看上去小路上碎石淩亂不堪，五花八門，可細細研究，卻大有意趣。
五彩的石子組成了各種圖案，或花草、或人物、或宮室、或器皿，真是美麗動人。順着小路一直往前走，就來到了聞名于世的長廊。
據說，這是慈禧太後為了觀看昆明湖上的景物而建造的。我懷着好奇的心情踏上了長廊。
長廊很長，一眼望不到頭，長廊的頂有二百七十三個五彩間隔，每個間隔裡都畫着五彩的畫。幾千幅畫，沒有哪兩幅是相同的。
長廊兩側有紅柱，紅柱之間由綠色的圍欄相連。綠欄很低，人可以坐在上面欣賞昆明湖的美景。
走完長廊，就來到萬壽山腳下。擡頭望去，一座玲珑寶塔聳立在山上，這就是佛香閣。
登上佛香閣，向下眺望，園内的景物大半盡收眼底。正前方是赫赫有名的昆明湖。
昆明湖湖面很靜，像一塊翡翠。小船從上面輕輕滑過，留下一道淺淺的水痕，仿佛是劃在翡翠上的一條碧痕。
微風吹過，水面蕩起粼粼波紋，在陽光的照耀下浮光躍金，十分好看。遠處，十七孔橋的影子倒映在水裡，模模糊糊的，不清楚，不真切。
夕陽西下，我從佛香閣上下來，懷着萬分喜悅的心情，匆匆走出園門，結束了一天的旅行。
4.寫一篇介紹一種美食的作文字數400字以上,關于四川風味擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。其面條細滑，主要佐料有紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等，口味油香麻辣，比較适口。擔擔面相傳為1841年一個綽号叫做陳包包的自貢小販創制，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔面。日本的不少拉面館也有擔擔面供應。真是中國文化源遠流長。擔擔面的特點是面條細薄，臊子肉質香酥，調料以蔥花、芽菜、豬油為主，略有湯汁，鮮美爽口，辣不重微酸。
擔擔面是四川非常著名的一道小吃，已經有上百年的曆史，相傳為1841年一個綽号叫做陳包包的自貢小販創制，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔面。
所謂“剃頭的挑子——一頭熱”，擔擔面的挑子也是如此：這一頭是一個煤球爐子，上面還坐着一個鍋，裡面當然就是熱水喽；另一頭就是碗筷、調料和洗碗的水桶。然後就可以用扁擔挑在肩上，晃晃悠悠、顫顫巍巍的沿街遊走，還邊走邊叫：“擔擔面，擔擔面”擔擔面的得名，來自于這特殊的年代和叫賣方式；擔擔面的出名，卻在于它的調味和獨特的面臊。
先說面臊，其實就是外省人叫的面鹵或是澆頭。四川人習慣把面臊分為三種：湯汁面臊、稀鹵面臊和幹煵面臊。湯汁面臊就是帶有湯水的，比如紅燒牛肉面、清湯牛肉面、香菇炖雞面等的面臊；稀鹵面臊就是面臊比較濃稠，一般都有勾芡這一過程，象打鹵面、大蒜鳝魚面等的面臊就屬此列；幹煵面臊就是指炒制的面臊，面臊一般都比較幹爽，象雜醬面和擔擔面的面臊就是。擔擔面的面臊非常有特色，我們習慣把它叫做“脆臊”，一聽名字就知道好吃，制作起來其實也不麻煩：取豬腿肉剁成肉末，甜面醬用少許油解散；然後鍋置火上，放少許油燒熱，然後下肉末炒散，加料酒炒幹水分，加鹽、胡椒粉、味精調味，然後放入适量的甜面醬炒香，肉末呈現誘人的茶色（如果顔色較淺，可以加少許醬油），微微吐油就可以起鍋放在一邊了。千萬不要被這香氣勾引，忍不住偷上兩嘴，估計你會把面臊變為一道菜的：）再來說說調味。擔擔面的定碗調料非常的多：鹽、味精、醬油、醋、辣椒油、香油、白糖、碎米芽菜、蔥花和少許的鮮湯，甚至還有人會放點花生碎和芝麻粉增香。似乎看起來非常的麻煩，但是這正是四川廚師的高妙之處。
四川廚師高明，高在用味來***你的味蕾，用味來吸引你的食欲，叫人吃了就忘不掉；四川廚師的精妙，妙在可以把很多的調味原料組合在一起，讓其和諧的統一，一味襯托另一味，一味更比一味好。炒好面臊，放好調料，就可以開始煮面了。面條煮熟後，撈入已調味的碗中，撒上少許的面臊就可以了。如果你來成都，可以到成都太升南路（那裡是“手機一條街”，離春熙路不遠，成都人都知道）上，找到一家叫做“擔擔面”的面店，叫上一碗，保管吃得你汗水直流，口水直流，不過你吃了之後，可要記住擔擔面的特點，免得别人問起的時候，你隻會說“好吃”，如果你能像我一樣說出下面一段話來，肯定會讓别人瞪大眼睛、口水直流的：面條滑爽，面臊酥香；鹹鮮微酸辣，芽菜香味濃郁。
擔擔面在陝西也有隴西擔擔面又稱涼面，是一種流行于甘肅省隴西縣一帶的著名面食。擔擔面
十八扯，就是面食做法中的十八種扯法，如大寬、二寬、韭葉、蛐蟮、粗杠、二細、毛細、一窩絲（極細），而隴西擔擔面就是以“十八扯”中常見的六種長形面條先用熟過的植物油“麻”成涼面，再置于專業的“面擔子”挑上街頭設攤賣食的。其他各種則隻能在居家戶裡或在面館中享用。
歸納起來說，隴西擔擔面的特點是：清，白，紅，綠，黃，亮，柔，整，豔，鮮，這十大特色。
隴西擔擔面的面湯根據時令分為“清湯”和“糊湯”，從農曆七月十三這段時間用糊湯，從農曆正月初四到七月十三用清湯。擔擔面一年四季既可以熱食，也可以冷食。熱食時先将涼面盛入碗内再用沸湯“淘熱”，涼食不必再淘就是。湯鍋中還有切成小塊的豆腐、胡蘿蔔、菠菜、蔥花，這樣就形成了“一清二白，三紅四綠”的鮮美湯汁。
食時再在面中調上蒜泥、芥紅、紅油、精鹽、香醋、腐乳汁等調味品，還可根據需要加上雞蛋或鹵肉。一碗調制過程中的擔擔面，猶如一朵盛開的牡丹，尤其每當有三五個食客正圍在一個面攤前，調的調，吃的吃，還真有點叫人饞蟲蠕動呢。
如今，隴西擔擔面的品種出現了分化，原擔擔面的湯汁幾乎全部變成了“糊湯”，不再有“清”的特色，而“清湯”則純粹成了酸辣湯，面也被改稱為酸辣面。
但不管怎樣，隴西擔擔面依舊美味不減當年。
5.關于我的家鄉四川美食的作文我的家鄉在四川，那裡的茶可是很有名氣的喲！但你們想不想知道四川茶葉的由來和它的發行地呢？如果想知道，我先給大家講一個故事：傳說以前的四川人都是在樹洞裡吃野獸的肉，他們吃了後肚子都是脹脹的消也消不下去。
有一天，神農在一棵樹下休息時，無意間喝了天上掉下來的水水，很奇怪，神農喝下後，大肚子漸漸地消了下去。其實不用我說，大家也知道神農喝的是什麼水。
那天，神農喝下茶水後，就用帶子收集茶水，然後給人們喝，人們喝下後，覺得茶水十分清甜，而自己的大肚子也消了下去，于是人們就開始種植茶樹了。告訴你一個秘密：多喝茶水是有利于消化的。
四川人利用茶葉已有三千多年的曆史了。古代四川東鄂西是三皇五帝最早的生息之地，為茶樹的發源的。
秦漢以前就盛行飲茶，到西漢，茶更為四川的特産，曾進貢長安，西漢王褒的《僮約》中記載了西蜀一個寡婦揚惠家裡烹茶的情景：“舍中有客，提壺行酤。
6.關于四川美食的四百三十字左右的作文【麻辣四川】
大家都知道，四川美食以麻辣鮮香為主題緊扣，因為麻和辣會讓我們感到很爽口，鮮香會讓我們感受到這個食物的好吃，今天我就給大家介紹一下四川美食。
我先說一說四川美食天下聞名的火鍋，四川的火鍋雖然很爽很辣，但是他不膩口，吃到嘴裡的時候嘴裡的口水有一種花啦啦往下流的感覺，如果是我們吃的話，肯定辣的不成樣了，而四川人吃起來可是超級爽、好吃、鮮香會有一種吃到人間美味的感覺。
我再來說一說四川有名的菜，肯定一說的大家就想到了魚香肉絲，我們做的魚香肉絲肯定不是正宗的，因為他不辣，這是一個關鍵，還掌握不住火候，這也是一個關鍵，他們做肯定火候剛剛好，魚香肉絲本身的香味也可以被提煉出來。我們再來說說我們熟悉的水餃，在四川那邊比較有名的叫鐘水餃，它在四川吃法和我們不一樣，我們吃水餃時是沾醋，他們澆辣椒油，這可是四川人都愛吃的小吃。我們再來說說陳麻婆豆腐，它是四川漢族傳統名菜之一，也是我國八大菜系的名菜之一，還被國家命名為“中華老字号”成立于一八六二年。
說的這些四川名吃都是辣菜，此時此刻我終于明白了四川人多麼能吃辣，多麼喜歡吃辣了。好饞啊，我也好想去四川嘗嘗。
7.寫一篇關于四川成都風味食品的作文（500字）話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在這麼多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顔色五彩缤紛。嫩白的豆腐丁排着整齊的“隊”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的一片，就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜着一些外酥裡嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾着辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時，從盤中散發出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！
看上去，麻婆豆腐的做法是十分複雜的，其實非常簡單：把豆腐切成一個正正方方的小塊，讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，一會在用。接着，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然後，向鍋裡倒入适當的油，打開開關，向油中放入事先準備好的幹辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時放入豆腐丁，再加上适量的澱粉，翻抄幾下，再加入适當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬，點上一點白酒，最後用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴裡，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴裡一過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的風味。如果你幸運的話，還能夠吃到一點點的肉沫，外酥裡嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風味，起到了畫龍點睛的作用。
怎麼樣，聽到了我的介紹，對麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉喲，不跟你聊了，一盤麻婆豆腐出鍋了，我這個“小小美食家”要去品嘗品嘗了，再見
8.關于寫四川傳統美食的作文我們老師要我們寫一篇關于四川傳統美食的暈死。
傳統美食。
一個字辣。
首先火鍋。
是最有名的。
起源于泸州。
不過火鍋不好寫。
下面我就另外給你介紹幾個。
1素菜類。
。一。
手撕包菜。
先把包菜洗幹淨。
然後。
一定要用手撕開。
撕成一片一片的。
再洗哦。
準備較多的花椒幹辣椒。
幹辣椒要切。
也可以用手。
放一定量的油在鍋裡。。
用中火。
把鍋燒到油辣了。
然後把鹽/花椒/幹辣椒放進油鍋裡。
把包菜倒入鍋中。
爆炒。
好了。
2葷菜甜椒肉絲。
準備好3`~4個大的甜椒。
。紅色的内種，，斜切成中小塊狀的不規則多邊形，，肉絲。
準備好。
肉絲先放入一個盤子。
在肉絲上加入适量澱粉/花椒。鹽。
豆瓣。
攪勻。
這道菜。
如果是四川人吃。
應該會在油鍋裡加入辣的辣椒。
但是如果你不吃辣的。
就不用再加其他。
隻需先在幹鍋裡翻炒準備好的甜椒2分鐘。
然後把甜椒鏟起。
放入盤子。
然後。
準備油鍋。
把油鍋和甜椒放入一起。
炒熟之後放點味精就OK。
9.作文家鄉的小吃我的家鄉在四川，這裡風景宜人，是天府之國哦。
這裡的風味小吃可是一絕，什麼火鍋呀，抄手呀，串串香呀等等，那我就..我的家鄉在四川，這裡風景宜人，是天府之國哦。這裡的風味小吃可是一絕，什麼火鍋呀，抄手呀，串串香呀等等，那我就給大家介紹一下吧。
首先說說我最愛吃的抄手吧，北方人叫混沌。媽媽說做法很簡單，就是先把面皮擀好後切成方形的小塊，然後把餡兒随意地捏進面皮就行了，不用像餃子那樣包的那麼麻煩。
抄手的面皮白白的，滑滑的，餡兒也是味道十足。抄手裡的湯，看上去油呼呼的，但是喝起來卻一點也不膩。
還有是我們家鄉的燒烤串串香，它是一種很有名的休閑食品。它分為不辣、微辣和特辣三種。
這是用特制的簽子把土豆、芋頭、蔬菜、豬肉、魚、火腿腸等一串一串地串起來，抹上調料品，放到烤爐上烤。不一會，食物的香味兒就撲鼻而來，這時在刷點香油和孜然，就可以吃了。
吃一口，好香啊，但是要記住不要吃多了，因為容易上火。怎麼樣，攙得要流口水了吧。
那就歡迎到我的家鄉來做客，我會帶你吃遍我的家鄉風味小吃。
描寫四川美食的句子
1.聞起來濃香四溢,嘗起來辣氣卻是愈演愈烈,直至意猶未盡,不得不望辣興歎矣,不得已而棄之。
2. C型性格患癌率高C型性格者因長期精神壓抑，易引起免疫功能減退、内分泌紊亂，從而引發膽囊炎、膽結石、消化道潰瘍等病。
3.在古代，辣椒進入了不缺鹽的四川之後，就開發出了自己作為食材的全部潛能，并且是與花椒一起，開創了屬于川菜的“絕代雙椒”的一個時代。
4.《火鍋煮辣吟》盧青山漫灑鴛鍋椒一鬥，灼息翻滾亂絲柳。
5.舌尖上的成都,好吃嘴的天堂
6.泡湯的歡愉止于舒适的溫泉池，心靈的蘇醒卻永遠剛剛開始。
7.腐竹和豆汁的營養特點腐竹是非發酵類大豆制品，是豆漿去水後濃縮的豆制品。
8.這樣吧，我就說說我吃過的幾樣美食吧。
9.作為一名地地道道的四川人，在這樣的季節交替之際，最喜歡的當然就是來上一碗毛血旺，不僅僅看着非常有食欲，而且吃起來也是非常火辣，能夠給自己帶來溫度，這樣一道菜在比較寒冷的季節時是非常合适的。
10.”“那麼，我可以搬回去住嗎？”“當然可以啊，我求之不得啊。
11.美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體味。
12.拌涼菜時加點醋可增進食欲，對口腔味蕾及胃液分泌起刺激作用，幫助消化吸收。
13.回鍋肉之于川人，頗似老火湯之于粵人。
14.抖……怎麼就給做了？。
15.現在已想不起那些味道了。
16.滾燙的沸水像血一樣紅，用鐵碗盛來可以當烈酒。
17.一河府南風情,十裡成都美食
18.——傅夢得《揚州竹西樓》胡桃松實何曾吃，卻嚼秋風柏子仁。
19.毛血旺口感：成菜湯汁紅亮，麻辣燙嫩鮮，味濃味厚，開胃下飯促進食欲。
20.那麼吃面也是很有講究的，手工面一般是湯和面分碗而盛的，吃面的時候，是用筷子把面夾到湯碗裡再吃的，這種面吃到嘴裡，細而長、柔而韌、清而辣，辣中含清香。
