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領導吩咐你給客人贈送菜品,你卻給打了折扣,怎麼給領導說
你可以這樣說如下：
領導，您讓我給客人贈送菜品，因為我們的服務和菜品都得到了客人的稱贊。但是我覺得我們可以更進一步，為客人提供更好的服務。我考慮過後，決定給客人打了折扣。我相信這将讓客人更滿意，同時也有助于提升我們餐廳的口碑和品牌價值。
通過這種方式，我既向領導彙報了情況，又解釋了我的決定和考慮因素。同時，我也給領導留下了進一步讨論和決策的空間，以便更好地解決問題。
飯店贈送菜服務員怎麼說客人會開心有面子
這個很簡單啊，您好，我們正在做大酬賓館活動，你們是第九九九位客人，我們将免費贈送一份菜品給您，一定要強調獨一份。
還有一種，為表示對他的重，說是經理親自讓後廚做的，說是老主前來，他有事不能親自招呼，特别送一道菜來。
隻要能滿足虛榮心的，就照着說。
客人老是要服務員送東西,怎麼回絕
以下是幾種回絕客人要求服務員送東西的方法：
1.明确表達拒絕：可以直接告訴客人，公司或行業有規定不允許接受或贈送禮品。
2.提供替代方案：如果不能直接拒絕客人的要求，可以考慮提供替代的方案，如簡單的謝意卡或是一份代表公司的禮品，這可以通過表示感激之情而不會引起猜疑。
3.引入第三方：如果認為拒絕将帶來麻煩，可以考慮請經理或其他管理員介入，這可以強調公司的規定，同時減少員工個人的壓力。
4.提前聲明：在拒絕客人之前，最好在公司内部先做出說明，以确保所有員工都可以遵守公司規定，這有助于保持一緻性，減少對客人要求的沖突。
在拒絕客人的要求時，要注意保持禮貌、真誠和透明，這有助于構建長期商業關系。
服務員給客人上完菜時該說什麼
您好，打擾您一下，您的菜品已全部上齊，如有其它需要請随時叫我，祝您用餐愉快。
端菜時要輕巧，不要弄出聲來，端送盤、碟、碗時，要以四雙支手指支撐底部，姆指輕按緣邊，不可觸及食物。從客人的左方端上，但飲料恰愉相反，要用右手從右方奉上：有時視餐桌的位置，可方便行事，對于上菜先後順序，最好是按賓主後之序進行。
服務員上菜要領：
1、注意上菜順序
上菜的順序，原則上根據地方習慣進行安排，如有些地區上菜順序是：先涼菜、後熱菜；熱菜先上海鮮、名貴菜肴，再上肉類、禽類、蔬菜、湯、點心、面食、甜點，最後上水果。而有些地區則是先上涼菜，再上湯，後面才上其他熱菜等。可以先征求一下客人的意見。
2、注意安全問題
上菜時動作要穩健輕巧，保持節奏，不要将菜汁或湯汁灑在客人身上或餐台上。如果客人點的菜肴較多，餐台上已擺滿了菜盤，要先将台面整理一下，把客人基本吃完的菜肴在征得客人的同意後換成小菜盤或合并，然後将空菜盤撤下，最後再上菜。
上菜時，避免将菜盤從客人頭頂越過，要向客人打招呼，使用服務敬語“對不起，打擾一下”等，然後從客人的間隙送上。
3、注意上菜的節奏
在客人點菜完畢後，涼菜應在10分鐘内上齊。涼菜吃到1/2時上熱菜。熱菜一道一道并且在30分鐘内上完，但以客人的需求為準，可靈活掌握。如果某道菜的烹制時間比較長，應事先告訴客人，如客人有特殊要求要盡量滿足。
值台服務員在客人點完菜時，要事先将在一般情況下上菜所需的時間記錄好，如果遇到某個菜超過要求的時間遲遲沒有上來，服務員要立即去廚房催菜。上湯的時間則由值台服務員根據客人的進餐情況靈活掌握，為了保證客人能喝上熱湯，一般在用餐接近尾聲時及時通知傳菜服務員去取湯。
上主食的時間，由值台服務員在客人點菜時征詢意見，然後根據客人的要求準時服務，請客人随時招呼。
酒店管理給客人贈送菜時說什麼口頭語
您好XX先生或女士，這是我店準備推出的菜品，特别留給像您一樣的貴客品嘗堅定，如經您品嘗可以的話，請您給這道菜命名。
您好XX先生或女士，這是本店為老顧客贈送的一道開胃菜，希望您能喜歡。
您好XX先生或女士，來王哥今個小弟(小妹)給您添個菜。
